Ингредиенты
-
Тесто:
-
300 г. мука пшеничная
-
150 г. масло сливочное
-
3 ст. л. вода
-
3 ст. л. сахар
-
1\4 ч. л. соль
-
Наполнитель:
-
250 мл. апельсиновый сок
-
3 ст. л. сахар
-
2 шт. желток куриного яйца
-
30 г. мука пшеничная
-
2 г. ванилин
-
Для украшения:
-
1 шт. киви
-
1 ст. л. пудра сахарная
Направления
Новогодние пирожные – еще один повод воскликнуть, что волшебство рядом. У каждого гостя на тарелке или на общем блюде в центре праздничного стола. Десерт из песочного теста, заварного крема из апельсинов и кусочков свежих киви впечатлит не одного сладкоежку. Выглядит угощение очень привлекательно. С таким лакомством можно и в гости прийти, от такой выпечки невозможно отказаться.
Любуемся красивыми фото новогодних пирожных и готовимся к их выпечке. Благо, процесс не займет много времени. Особенно если запастись готовыми корзиночками. Их можно купить в магазине. Крем готовится супербыстро, а порезать экзотическую картошку – дело нескольких секунд.
Особенности рецепта и оформления новогоднего пирожного
Основа
Может быть слоеной (волованы) или песочной (тарталетки). Первый и второй варианты продаются в гипермаркетах. Если позволяет время, можно испечь в домашних условиях. Причем, слоеные корзиночки получатся быстрее, так как готовое тесто, приобретенное в магазине, разложить по формочкам не составит никакого труда.
Крем
Может быть любым, каким пожелает душа. Хозяюшка ориентируется на вкусы своей семьи и наполняет корзинки любимым лакомством или несколькими вариациями.
Мы же остановились на заварном (на основе апельсинового сока). В сочетании со свежей кислинкой киви цитрусовый оттенок наполнителя очень хорош.
Аппетитные добавки
У нас киви. Но можно взять для новогодних пирожных, сделанных своими руками, и дольки мандаринов, карамельных яблок или ананасные кусочки. Цукаты и сухофрукты, орешки и шоколад будут также вкусны.
Декор
У нас лишь снег из сахарной пудры, но можно использовать цветную посыпку в виде снежинок или сердечек. Шоколадная стружка или крошка, ореховые кусочки или миндальные лепестки – все будет кстати, если именно эти компоненты любят в семье.
Проверенный рецепт новогодних пирожных с пошаговыми фото
Шаги
1
Выполнено
|
|
2
Выполнено
|
|
3
Выполнено
|
|
4
Выполнено
|
|
5
Выполнено
|
|
6
Выполнено
|
|
7
Выполнено
|
|
8
Выполнено
|
|
9
Выполнено
|
|
10
Выполнено
|
|
11
Выполнено
|
|
12
Выполнено
|
|
13
Выполнено
|
|
14
Выполнено
|
|
15
Выполнено
|
2 Комментарии Скрыть комментарии
Спасибо, все очень просто и доступно, как всегда!!!
Спасибо и вам