Ингредиенты
-
Для теста:
-
360 г. мука пшеничная
-
190 г. масло сливочное
-
190 г. творог
-
5 г. разрыхлитель
-
90 г. сахар
-
Для начинки:
-
5 шт. яблоки
-
3 шт. мандарины
-
4 ст. л. сахар
-
Для украшения:
-
50 г. пудра сахарная
Направления
Предлагаем испечь потрясающий новогодний пирог с шикарной яблочно-мандариновой начинкой. Нежная песочно-творожная основа прямо тает во рту. Богатый фруктовый наполнитель из половинок запеченных яблок и долек мандаринов незабываемо вкусен. Выглядит выпечка, усыпанная воздушной сахарной пудрой, как пушистые сугробы.
Лакомство принесет немного зимы в настроение и на праздничный стол. Очаровательное угощение для истинного соблазна. Готовится оно так просто, что с технологией справится и ребенок. В составе рецепта новогоднего пирога только доступные компоненты. В итоге минимум приложенных усилий обеспечит всей компании ароматный десерт, оформленный в зимнем стиле. А какой потрясающий разрез у пирога!
Срочно готовить. Без промедления тренироваться. После первой же дегустации захочется испечь такое угощение и на Рождество, и на Коляды. В общем, уверены, что выпечка станет фирменной у всех, кто лишь раз познакомится с ней.
Проверенный рецепт новогоднего пирога с пошаговыми фото
Шаги
|
1
Выполнено
|
Мягкое сливочное маслице помещаем в миску, разминаем вилкой, добавляем сахарный песок. |
|
2
Выполнено
|
Добавляем творог. Его жирность может быть любой. |
|
3
Выполнено
|
Перемешиваем все до однородности. Можно пробить блендером. Но это необязательный шаг. |
|
4
Выполнено
|
Просеиваем пшеничную муку, добавляем ее в тесто. |
|
5
Выполнено
|
Месим тесто. Накрываем его пищевой пленкой, оправляем в холодильник на 40 минут. |
|
6
Выполнено
|
Отдохнувшее тесто для пирога на новогодний стол делим на две части. |
|
7
Выполнено
|
Очищаем и моем яблоки. Разрезаем их на половинки, из каждой удаляем сердцевинку так, чтобы кусочек остался целым. |
|
8
Выполнено
|
Мандаринки очищаем и делим на дольки. |
|
9
Выполнено
|
Одну часть теста раскатываем в пласт толщиной 3-4 миллиметра. |
|
10
Выполнено
|
Осторожно переносим тесто на противень или в форму, которые застелили пергаментом или фольгой. |
|
11
Выполнено
|
В серединку яблочной половины кладем по одной-две дольки мандаринов. |
|
12
Выполнено
|
Укладываем фрукты на тесто для новогоднего пирога так, как на фото. |
|
13
Выполнено
|
Посыпаем сахаром. |
|
14
Выполнено
|
Вторую часть теста раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм и накрываем им фрукты. Края красиво соединяем с нижними, формируя бортики. |
|
15
Выполнено
|
Выпекаем сладкий новогодний пирог в разогретой до 190 градусов духовке 40-50 минут. |
|
16
Выполнено
|
Готовую выпечку извлекаем из противня аккуратно, чтобы не разрушить хрупкую красоту. Когда немного остынет, щедро посыпаем сахарной пудрой, используя ситечко. |
|
17
Выполнено
|
Важно посыпать пудрой остывший пирог, чтобы она не растаяла на горячем тесте. Как видим, украшение новогоднего десерта простое, но такое настоящее. |
|
18
Выполнено
|
Сказочный аромат и удивительный внешний вид пирога в новогоднем оформлении не оставят шансов. Даже те, кто не любит сдобу, попросят добавку. Это очень красиво, сочно и вкусно. |
