https://recepty-s-foto.ru
  • Первые блюда
    • Борщи
    • Супы
  • Вторые блюда
    • Свинина
    • Курица
    • Рыба
    • Блюда из фарша
    • Галушки
    • Печень
    • Блюда из овощей
    • Макароны
    • Каша
    • Вареники
  • Закуски
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Холодные закуски
    • Консервация
  • Салаты
  • Напитки
  • Десерты
  • Соусы
  • В мультиварке
  • Выпечка
    • Пирожки
    • Пицца
    • Булочки
    • Печенье
    • Сырники
    • Пироги
    • Оладьи
    • Блины
    • Запеканки
  • Праздничные рецепты
    • 14 февраля
    • Рецепты на новый год
      • Гарниры
      • Закуски на новый год
      • Новогодние салаты
      • Горячее на Новый Год
      • Новогодние десерты
      • Новогодние торты
  • Рецепты без
    • Без муки
  • Блог
    • Конкурсы
    • Кулинарное путешествие
      • ЖуткоЕсть
  • О нас
  • Первые блюда
    • Борщи
    • Супы
  • Вторые блюда
    • Свинина
    • Курица
    • Рыба
    • Блюда из фарша
    • Галушки
    • Печень
    • Блюда из овощей
    • Макароны
    • Каша
    • Вареники
  • Закуски
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Холодные закуски
    • Консервация
  • Салаты
  • Напитки
  • Десерты
  • Соусы
  • В мультиварке
  • Выпечка
    • Пирожки
    • Пицца
    • Булочки
    • Печенье
    • Сырники
    • Пироги
    • Оладьи
    • Блины
    • Запеканки
  • Праздничные рецепты
    • 14 февраля
    • Рецепты на новый год
      • Гарниры
      • Закуски на новый год
      • Новогодние салаты
      • Горячее на Новый Год
      • Новогодние десерты
      • Новогодние торты
  • Рецепты без
    • Без муки
  • Блог
    • Конкурсы
    • Кулинарное путешествие
      • ЖуткоЕсть
  • О нас
  • Главная
  • Вторые блюда
  • Пирожки с картошкой на сковородке

Пирожки с картошкой на сковородке

Опубликовано Фев 19th, 2017
jn Оля
Категории:
  • Вторые блюда
vkysnie pirozki 1

Хороший вариант для домашних посиделок или дружеского пикника – жареные пирожки с картошкой. Рецепт теста хрустящего лакомства у каждой хозяйки свой.  Это калорийное блюдо утолит голод и вернет в босоногое детство. Предлагаем рецепт теста как пух на картофельном отваре.

Готовые пирожки

Ингредиенты

Для теста:

  • картофельный отвар – 1 ст.;
  • мука – 3 ст.;
  • соль – 0,5 ч. л;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • дрожжи сухие – 1 ст. л;
  • подсолнечное масло – 0,5 ст.
  • Для начинки:
  • картофель – 300 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • соль – 0,5 ч. л;
  • подсолнечное масло – 1 ст. л.;
  • зелень – 20 г.

Пошаговое приготовление пирожков с картошкой на сковороде с фотографиями

Ингредиенты

Картофель отварить до готовности. Воду слить в отдельную емкость, остудить.

Отваренный картофель

Лук мелко порезать, пожарить на подсолнечном масле, добавить в картофель. Все перемешать и помять до получения пюре. Начинку оставить остывать

 

Картофель с жареным луком

Чтобы получить тесто как пух, нужно в теплый картофельный отвар (не горячий!) высыпать сухие дрожжи, размешать.

Сухие дрожжи в картофельном отваре

Затем добавить сахар и соль. Все перемешать.

Сахар в отваре

После следует постепенно добавлять просеянную муку, помешивая в одном направлении.

Мука

Все перемешивать ложкой, пока смесь не станет достаточно густой, чтобы месить ее руками.

Тесто на картофельном отваре

Замесить нетугое тесто, неплотно завернуть его в пищевую пленку и оставить расти в тепле на 20 минут.

Дрожжевое тесто в плёнке

Отдохнувшее тесто извлечь из пленки, разделить на небольшие комочки. Доску смазать подсолнечным маслом. На ней разложить кусочки теста.

Тесто как пух

Каждый комочек руками превратить в лепешку, куда поместить столовую ложку остывшей начинки.

Начинка на лепешках теста

Края лепешек защипать. Пирожки перевернуть швом вниз и слегка приплюснуть.

Пирожки с картошкой

Жарить пирожки в горячем растительном масле по минуте на каждой стороне, соблюдая осторожность.

Жареные пирожки

Подавать ароматные пирожки горячими со сметаной и зеленью. Вкусны эти домашние изделия и в холодном виде.

vkysnie pirozki 1

Пирожки с картошкой, жаренные на сковороде,  понравятся родным и знакомым. Доступные продукты и быстрота приготовления позволят занести это блюдо в раздел традиционных. Готовьте с вдохновением – ешьте с аппетитом!

 

(Visited 376 times, 1 visits today)
  • жаренные пирожки
  • пирожки

Оля

Добавить комментарий Отменить ответ

Новые комментарии

  • Оля к записи Пастила из винограда
  • Алла к записи Пастила из винограда
  • Ярослав к записи Тайяки – счастливое печенье из Японии
  • Марина к записи Скумбрия в чае
  • Оля к записи Жареная рыба в кляре

Мммм вкусняшки…

  • Слоеная мини пицца Слоеная мини пицца
  • Шкмерули Шкмерули
  • Жареный горошек Жареный горошек
  • Творожная запеканка с ягодами Творожная запеканка с ягодами

© 2017 -2022 | Копирование без активной ссылки запрещено

Posting....
Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами.