4 1
Новогодние закуски

Поделитесь в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать этот URL и поделиться им

Ингредиенты

Колличество Порций:
1 шт. перец болгарский
150 г. творог 9%
10 шт. оливки
2 ч. л; сушеная паприка
по вкусу. соль
2 ст. л. сметана

Новогодние закуски

Ингредиенты

Инструкция

Поделиться

Сегодня готовим легкие новогодние закуски. Они эффектны, быстры и просты, а продукты потребуются самые обыкновенные. В холодильнике каждой рачительной хозяюшки найдутся морковь, соленые огурчики, яйца, сыр, творог, перец (в летнюю пору), сметана, майонез. Предлагаем интересные идеи и неожиданные варианты подачи несложных блюд для нескучного застолья.

быстрая закуска


Топ-5 вкусных рецептов новогодних закусок

  1. Популярные мандаринки из вареной моркови и творога

закуска мандаринки

Отварим до готовности (30 мин после закипания) три моркови, охладим и почистим.

Из 200 г творога и 2 ст. л сметаны сделаем начинку, хорошо перемешав все блендером. Если будет жидковато, добавим еще 50-100 г творога. Посолим, приправим любимыми специями и перемешаем. Из массы слепим шарики диаметром 3 см.

Морковь натрем на мелкой терке, посолим. В ладошку возьмем горсть морковки, сделаем лепешку. В центр положим творожный колобок. Завернем его в морковную лепешку так, чтобы он был со всех сторон спрятан в оранжевую шубку. Так же поступим с остальными заготовками. Украсим мандаринки свежей зеленью и будем подавать в охлажденном виде.

Советы

  1. Чтобы было удобнее лепить, руки можно смазать растительным маслом.
  2. Вместо моркови можно использовать порошок сладкой паприки.
  3. В начинку можно добавить измельченную зелень, чеснок.
  4. Вкусно с сыром вместо творожка и вареными яйцами.
  5. В серединку шарика некоторые кладут оливку или кусочек маринованного огурца.

закуска из огурцов


2.     Огуречные стаканчики с начинкой

Свежие огурцы (2-3 шт.) моем, нарезаем кружочками по 3 сантиметра.  Потом снимаем с них кожицу, как на фото. При помощи чайной ложки вынимаем мякоть, чтобы оставался бортик и дно толщиной до 1 см.

Фаршировать можно творожком (250 г) с зеленью и измельченной огуречной мякотью. Не забыть посолить, приправить специями и заправить сметаной (2-2,5 ст.л).

Украсить шляпками помидоров черри. Можно обойтись и без них.

Подойдет в качестве начинки и сырно-яично-майонезный наполнитель. Чеснок сделает вкус более пикантным.

Похожая история исполнена в публикации «Каллы с сыром и чесноком»

закуска с сыром и чесноком

А еще огуречные слайсы можно смазать начинкой и свернуть рулетиком. Заколоть шпажкой или зафиксировать ленточкой зеленого лука.

слайсы из огурца


3.    Легкие закуски быстро и недорого – корзиночки с огоньком

салат в корзиночках

Любой салат в корзинках будет выглядеть дорого и презентабельно. А вот наш вариант очень экономный, но не менее презентабельный.

На 10 шт. покупных корзиночек возьмем две отварных морковки, два вареных куриных яйца и полбанки консервированного зеленого горошка.

Морковь натираем на крупной терке. Добавляем порезанные ножом яйца и отцеженный горошек. Все перемешиваем и заправляем майонезом. Солим по вкусу. Разукрасить вкус можно чесноком или маринованными огурцами.

Салатной смесью наполняем корзинки за 20 минут до застолья, чтобы не стали слишком мокрыми. Украшаем зеленью и двумя-тремя горошинами. На дно тарелки можно положить листья салата или пекинской капусты.

Салатик можно подать и на обычных чипсах.

салат на чипсах


4.     Канапе с сельдью

Кубики черного хлеба (свежие или подсушенные) смазываются майонезом, протыкаются шпажками.  Сверху нанизывают по кусочку отваренного в мундире картофеля. Дальше – по кусочку филе сельди и небольшое перышко зеленого лука.

канапе с сельдью

Вот еще истории легких недорогих закусок на праздничный стол

Представляем красивые  фото

оригинальный праздничные закуски

канапе из огурца

канапе с маслинами


5.     Крабовые рулетики

К категории бюджетных закусок можно отнести и рулеты из лаваша, если положить в них правильную начинку.

рулетики с крабовыми палочками

Тонкий лаваш смазываем тремя столовыми ложками майонеза, посыпаем любимой приправой и выкладываем наполнитель. Для него смешиваем тертый на терке сыр (100 г), вареные яйца, тертые на терке (3 шт.), крабовые палочки, измельченные при помощи ножа (150 г), три-четыре зубчика чеснока (при желании). Все перемешиваем, заправляем майонезом и выкладываем, как уже было предложено на основу.

Сворачиваем в рулет, оборачиваем пищевой пленкой – и в холодильник на три часа. Затем нарезаем на порционные кусочки, кладем на салатные листья или обходимся без них. Подаем с любимым соусом или просто с хорошим настроением.

Перечень легких и недорогих закусок на стол к празднику или семейному обеду

Ассортимент холодильника и предпочтения хозяюшек помогут определиться с выбором закусок. Две из них в одном блюде представлены ниже. Соединение болгарского перца с творожным наполнителем – классика. А добавление в кушанье оливок, порошка паприки и кусочков перчика разнообразит праздничное меню, добавит в него краски и новые вкусы. Приятно, что из этого состава можно сделать сразу два блюда. Обо всем подробно и с фото ниже.


Пошаговый рецепт легкой закуски из перцев с творогом – недорого и стильно

(Visited 3 121 times, 14 visits today)

Шаги

1
Сделано

Приготовление

Перец помыть и удалить плодоножку с семенами. Плод разрезать на кружки по 1 см толщиной.

2
Сделано

Творог смешать со сметаной, солью, паприкой.

3
Сделано

Добавить мелко порезанные оливки, кусочки перца, зелень.

4
Сделано

Все перемешать. Этой смесью нафаршировать кружочки.

Выложить на блюдо.

5
Сделано

Из оставшейся творожной массы сформировать шарики, обвалять каждый в порошке паприки и положить на тарелку рядом с перцем.

Украсить оливками. Можно добавить веточку зелени.

6
Сделано

Такое колоритное блюдо, несомненно, станет гордостью хозяюшки и предметом любования гостей и домочадцев. Дегустация же свежей закуски пройдет на ура. Ведь это так вкусно, легко и сочно. И бюджет не пострадает. Ведь в летний сезон ингредиенты есть в каждой семье, а зимой приобрести один перчик для праздничного угощения не составит труда.

Готовьте с нами, угощайте от души.

Олюшка

предыдущие
Самый простой торт наполеон
Рыбная запеканка с рисом
следующий
Рыбная запеканка с рисом
предыдущие
Самый простой торт наполеон
Рыбная запеканка с рисом
следующий
Рыбная запеканка с рисом

Добавить Ваш Комментарий