Маффины на сметане

Маффины на сметане – популярные горячие булочки с разнообразной начинкой. Она может быть сладкой и несладкой, фруктовой, овощной или мясной. У этой красивой выпечки румяная корочка и пористая нежная структура теста с кусочками ветчины и тянущимся сыром внутри, например.

Такой несладкий ее вариант – оригинальный воскресный завтрак для всей семьи, когда не нужно никуда спешить. Аромат вкусняшек вмиг разбудит всех, кто планировал поваляться в постели подольше. Наш рецепт быстрого приготовления маффинов содержит минимум ингредиентов и максимум вкуса.

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 180 г;
• сметана – 180 г;
• яйца куриные – 3 шт.;
• ветчина – 150 г;
• сыр твердый – 100 г;
• зелень – 10 г;
• сода пищевая – 1,5 ч. л;
• уксус столовый – 1,5 ч. л;
• масло подсолнечное – 1 ст. л.

Пошаговое приготовление Маффины на сметане

Яйца размешать со сметаной, добавить порезанные некрупными кусочками ветчину и сыр.

Зелень помыть, обсушить, измельчить, посыпать ею получившуюся смесь.

Муку просеять, высыпать 2/3 ее части в тесто, размешать, добавить погашенную уксусом соду. Все хорошо перемешать. Если консистенция слишком жидкая, добавить еще муки. Она может быть вся не израсходована. Тесто должно получиться, как для оладий, похожим на густую сметану.

Силиконовую форму для кексиков смазать подсолнечным маслом.

Тесто разложить по ячейкам формы, чтобы заполнить их на 2/3 части. Выпекать изделия в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Готовые маффины на сметане аккуратно извлечь из формы. Подавать теплыми, чтобы не упустить возможность как следует насладиться приятным ароматом и ярким вкусом аппетитных булочек с кусочками ветчины и мягким сыром.

Не завтрак, а сказка. Не выпечка, а объедение. Хороши эти вкусняшки и в качестве сытной ссобойки на работу, в школу или съедобного способа спокойно дождаться шашлыков на пикнике. Красиво будут смотреться как закуска на праздничном столе. Готовьте много, угощайте счастьем.