Ингредиенты
-
6 шт. блины тонкие
-
200 г. творог
-
2 ст. л. сметана
-
40 г. редиска
-
30 г. лук зеленый
-
1 зубчик. чеснок
-
20 г. укроп
-
20 г. петрушка
-
½ ч. л. парика сушеная
-
по вкусу. соль, специи
Направления
Едим нарядно. Готовим блинные мешочки. Не обязательно ждать праздника, чтобы украсить свое застолье. С красиво оформленными повседневными блюдами праздничное настроение возникнет без повода. Если на столе будут красоваться симпатично-соблазнительные тонкие блинчики с сочной начинкой.
Особенности приготовления блинных мешочков с начинкой
Приятно, что наполнитель может быть разный: от сладкого до соленого. Курица, грибы, сыр, овощи, творог – все кладут вовнутрь по своему вкусу.
Готовить блинчики можно по любому проверенному рецепту. Важно одно – чтобы они были тонкими. В толстые не завернешь наполнитель.
Для начинки тоже есть несколько нюансов
- Компоненты не должны быть слишком влажными. Важно, чтобы они держали форму. Курица с сыром и луком, с грибами и сметаной – такие начинки отлично звучат в рецептах блинных мешочков.
- Творожные наполнители можно смешивать с зеленью, овощами или сухофруктами. Все зависит от того, десертное или закусочное блюдо хочется получить.
Как подавать угощение
Сформировать «мешок» несложно. Главное найти замену нитке. Ведь она несъедобная. Тут в ход могут пойти такие компоненты:
- пряди от сыра «косичка»;
- перья зеленого лука;
- веточки укропа.
Подавать кушанье из блинных мешочков лучше, как на фото, сразу, пока не размокло. Красиво посыпать порошком паприки или пряными травами. Можно полить подходящим соусом или предложить его рядом в соуснике. Можно водрузить изделия на салатную подушку. Выйдет ярко и свежо. Следим за тем, чтобы листочки салата были полностью сухими.
Фантазия и личные предпочтения хозяюшки и ее семьи станут замечательными помощниками на пути готовки угощения.
И вопрос о том, как приготовить блинные мешочки больше не будет волновать.
Очень быстро получается, если накануне пожарить блинчики, а формировать мешки уже в другой раз.
Можно купить основу в магазине. Но второй вариант будут не такой домашний. Он оправдан в том, случае, если нужно парадную еду сделать мгновенно, так как гости на пороге, но хочется удивить.
Проверенный рецепт блинных мешочков с фото пошагово
Шаги
|
1
Выполнено
|
Тонкие блинчики готовим по проверенному рецепту или приобретаем в магазине. |
|
2
Выполнено
|
Готовим начинку. В миску подходящего объема помещаем творог. Его жирность не имеет особого значения. Он даже может быть обезжиренным. Главное, чтобы не был слишком влажным. |
|
3
Выполнено
|
Откладываем в сторону 6-8 перьев зеленого лука, вымыв их. Они понадобятся для завязывания блинных мешочков с начинкой, приготовленных по простому рецепту. |
|
4
Выполнено
|
Все солим и приправляем специями по вкусу. Это могут самые разные приправы, которые нравятся хозяюшке. Хорошо звучит обыкновенная смесь перцев. |
|
5
Выполнено
|
Редиску моем, трем на терке и добавляем в начинку. |
|
6
Выполнено
|
Кладем сметану. Жирность продукта повлияет на калорийность изделий. Руководствуемся своими предпочтениями. |
|
7
Выполнено
|
Все хорошо перемешиваем. При желании пробуем. Добавляем недостающие компоненты. |
|
8
Выполнено
|
Собираем лакомство. На разделочную доску кладем блинчик. В центр заготовки для блинных мешочков с начинкой помещаем две-три столовых ложки творожной массы, как на фото. |
|
9
Выполнено
|
Собираем края над наполнителем, завязываем при помощи лукового перышка. Если оно слишком длинное, можно отрезать кончики. |
|
10
Выполнено
|
Подаем угощение сразу же после приготовления, чтобы основа не успела размокнуть. |
|
11
Выполнено
|
Тонкое воздушное тесто фаршированных блинных мешочков отлично звучит в союзе с творожной начинкой. Получается очень красиво и вкусно. |
|
12
Выполнено
|
Радует, что блюдо предполагает вариативность и многокомпонентность. Открываются просторы для творчества. И каждый раз можно удивлять. |
