Ингредиенты
-
0,5 кг. огурцы
-
½ ст. л. соль
-
3 зубчика. чеснок
-
1/3 ч. л. черный молотый перец
-
50 г. укроп
Направления
Огурцы в пакете получаются очень хрустящими и вкусными. Приготовление закуски не занимает много времени, а смена банки на полиэтиленовый пакетик упрощает технологию. Скоростной рецепт народного лакомства получится и у новичка. Пикантная еда проста и делается за считанные минуты. Главное – запастись овощами и специями.
Сочность и пикантность угощения переводит его в разряд любимых закусок во время различных застолий и посиделок. Хоть на природу, хоть на стол, хоть с собой на пикник.
Особенности приготовления малосольных огурцов в пакете
Выбираем огурчики небольшие, в которых еще не развиты семена. Они будут самыми вкусными. Отлично подойдут экземпляры с пупырышками и шипами. Наилучший вариант готовить закуску из только что собранных овощей. Но иногда получается так, что нужно утилизировать увядшие овощи, не порезанные вовремя в салат.
Секреты хрустящих огурцов в пакете
- Если овощи немного потеряли свежесть, их можно реанимировать, поместив на пару часов в таз с холодной водой.
- Размеры огурчиков и способы их нарезки влияют на время засолки. Чем мельче и меньше экземпляры, тем быстрее они просолятся.
Как можно порезать:
- половинками;
- четвертинками;
- брусочками;
- ломтиками;
- кружочками.
Количество чеснока и укропа регулируем в соответствии со своими представлениями и предпочтениями.
На соли экономить не нужно. Если положить меньше, овощи плохо просолятся и выйдут мягкими. Если больше – будут пересоленными.
Класть или нет черный молотый перец – каждый решает для себя. Наибольший аромат даст специя, только что размолотая мельницей ил и раздавленная в ступке.
Что еще добавить к огурцам в пакете с чесноком и укропом
Есть варианты, в которых предлагают такие добавки:
- листья вишни, смородины, хрена;
- горошины душистого перца;
- семена горчицы;
- аджика;
- корень хрена;
- свежий красный перец (острый);
- сахар.
Не забываем, что огурчики отлично напитываются теми ароматами и вкусами, которые они поглощают из рассолов и маринадов. Поэтому разукрасить сове меню различными оттенками и нотами вполне возможно, если экспериментировать.
Проверенный рецепт огурцов в пакете с фото пошагово
Шаги
|
1
Выполнено
|
Огурчики моем. При необходимости замачиваем в холодной воде на пару часов. Затем вытираем насухо или просушиваем на бумажных полотенцах. |
|
2
Выполнено
|
Каждый плод разрезаем на четвертинки, отрезав кончики. |
|
3
Выполнено
|
Очищаем и режем чеснок. Моем, ополаскиваем и измельчаем укроп. При желании добавляем листья петрушки, смородины, вишни. Они сделают вкус малосольных огурцов в пакете с чесноком и укропом особенным. |
|
4
Выполнено
|
В широкую глубокую миску перекладываем подготовленные овощи. |
|
5
Выполнено
|
Добавляем порезанные чеснок и зелень. |
|
6
Выполнено
|
Солим в соответствии с количеством ингредиентов, указанным в списке. При желании добавляем черный молотый перец. |
|
7
Выполнено
|
Все хорошо перемешиваем, чтобы компоненты равномерно распределились. |
|
8
Выполнено
|
В чистый сухой полиэтиленовый пакет без повреждений и дырочек выкладываем овощи с пряностями. |
|
9
Выполнено
|
Встряхиваем и завязываем узлом. Кладем в тарелку и отправляем в холодильник на пару часов. |
|
10
Выполнено
|
Быстрое приготовление огурцов в пакете, их моментальная засолка и маринование без проблем понравится всем любителям несложных рецептов и минимизированных манипуляций. |
|
11
Выполнено
|
Огурчики выходят хрустящими, упругими, сочными и очень ароматными. |
|
12
Выполнено
|
Застолье с бюджетной закуской украсится вкусом совершенства, истоки которого в истории народа. |
2 Комментарии Скрыть комментарии
Огурцы в пакете — очень вкусная закуска, и готовится довольно быстро. Только я обычно не добавляю укроп, не люблю эту зелень. И еще кладу в пакет чеснок. Соли побольше добавляю. Чутка сахара. Огурцы получаются хрустящими и вкусными. Режу их брусочками, мне так удобней. Вообще, можно проявить фантазию, и поэкспериментировать с добавки, кому какие нравятся.
Спасибо, Александр, за Ваши комментарии. Надеемся, что наши гости возьмут на заметку вариации вкусных огурцов из Вашего пакета.