Ингредиенты
-
300 г. рис
-
1 шт. морковь
-
2 шт. яйца куриные
-
200 г. колбаса
-
1 шт. яблоко
-
1 шт. лук репчатый
-
200 г. кукуруза маринованная
-
70 мл. майонез
-
1 веточка. петрушка
-
по вкусу. соль, специи
Направления
Новогодние рецепты радуют сытностью и необычной формой. Салат Снеговик вкусный и нарядный. В нем привычные компоненты, майонезная заправка и много сочности. Яблоко, добавленное в основу, придает блюду свежесть и оригинальность. Сочетание яиц с рисом и колбасой замечательно дополняется кукурузой и зеленью. Пикантность придает лук и острые специи.
Особенности приготовления новогоднего салата в виде Снеговика
Набор компонентов может быть разный. Главное – выложить смесь в форме зимнего героя. Чтобы она не распадалась, лучше потереть на терке яблоко и колбасу. Но если не хочется слишком измельчать продукты, можно порезать миниатюрными кубиками.
Вместо колбасы можно взять копченую курицу, маринованные грибы или вареное мясо. Крабовые палочки также хорошо впишутся в союз овощей, риса и фруктов.
Как украшать салат Снеговик на Новый год
Белоснежную шубку получаем из тертого на средней терке белка. Крупная терка сделает посыпку более грубой. Шапочку и ножки можно сделать из вареной морковки. Пуговички – из кукурузных зерен. Если засыпать низ героя желтком, получится необычно, не так, как у всех.
Из моркови можно сделать и шарфик, и другие аксессуары при желании. Фото салатов в форме Снеговика вдохновляют применить креативные идеи на практике.
Яркие цвета берем из таких продуктов:
- маслины, оливки;
- болгарский перец, помидоры;
- клюква, гранат;
- капуста брокколи;
- огурец, авокадо.
Белый или черный хлеб, подсушенный на сковородке без масла может стать хорошей шапочкой или варежками снежного человечка.
Шаги
|
1
Выполнено
|
ПриготовлениеПеребираем рис, хорошо промываем, варим в подсоленной воде после закипания 15 минут. Потом отцеживаем и промываем холодной кипяченой водой, чтобы не слипся. |
|
2
Выполнено
|
Отвариваем морковь в мундире, предварительно вымыв овощ. Очищаем репчатый лук, ополаскиваем. Петрушку также промываем. Яблоко моем, при желании очищаем от кожуры. |
|
3
Выполнено
|
Остывший вареный рис выкладываем в глубокую миску, добавляем порезанную мелким кубиком вареную колбасу. |
|
4
Выполнено
|
Вареную морковь очищаем, режем небольшими кубиками, выкладываем в миску с рисом и колбасой, туда же отправляем и измельченный лук. |
|
5
Выполнено
|
Очищенное яблоко режем кубиками, отправляем в миску к остальным продуктам для новогоднего салата в виде снеговика. |
|
6
Выполнено
|
Заправляем майонезом (2 ст. л), солим, приправляем любимыми специями. Перемешиваем. |
|
7
Выполнено
|
С консервированной кукурузы сливаем маринад, добавляем в салат, перемешиваем. |
|
8
Выполнено
|
На плоском блюде при помощи майонеза из пакетика рисуем контур снеговика. |
|
9
Выполнено
|
Выкладываем салат на блюдо, стараясь соблюдать контур. Смазываем верх фигуры майонезным соусом как на фото. |
|
10
Выполнено
|
Вареные яйца разделяем на белки и желтки. Желток натираем на терке, выкладываем на салат пушистый снеговик, поливаем майонезом. |
|
11
Выполнено
|
Последний слой – тертые на средней терке – яичные белки. Солим их. Из вареной морковки делаем шапочку, нос, рот, глаза, ножки. Из зерен кукурузы – пуговки. Веточка петрушки будет служить метлой. |
|
12
Выполнено
|
Готовое украшение новогоднего стола поднимет настроение всей семье. Блюдо выходит сказочным и необычным. Пусть праздник будет ярким и запоминающимся. Желаем всем добра. |
Один комментарий Скрыть комментарии
Спасибо за интересный рецепт салата Снеговик! Я особенно запомнил совет о том, чтобы тереть яблоко и колбасу – это действительно поможет сохранить форму и сделать салат более сочным. Обязательно попробую добавить копченую курицу вместо колбасы, надеюсь, что вкус будет таким же чудесным. Этот салат точно украсит наш новогодний стол!