Ингредиенты
-
300 г. рис
-
1 шт. морковь
-
2 шт. яйца куриные
-
200 г. колбаса
-
1 шт. яблоко
-
1 шт. лук репчатый
-
200 г. кукуруза маринованная
-
70 мл. майонез
-
1 веточка. петрушка
-
по вкусу. соль, специи
Направления
Новогодние рецепты радуют сытностью и необычной формой. Салат Снеговик вкусный и нарядный. В нем привычные компоненты, майонезная заправка и много сочности. Яблоко, добавленное в основу, придает блюду свежесть и оригинальность. Сочетание яиц с рисом и колбасой замечательно дополняется кукурузой и зеленью. Пикантность придает лук и острые специи.
Особенности приготовления новогоднего салата в виде Снеговика
Набор компонентов может быть разный. Главное – выложить смесь в форме зимнего героя. Чтобы она не распадалась, лучше потереть на терке яблоко и колбасу. Но если не хочется слишком измельчать продукты, можно порезать миниатюрными кубиками.
Вместо колбасы можно взять копченую курицу, маринованные грибы или вареное мясо. Крабовые палочки также хорошо впишутся в союз овощей, риса и фруктов.
Как украшать салат Снеговик на Новый год
Белоснежную шубку получаем из тертого на средней терке белка. Крупная терка сделает посыпку более грубой. Шапочку и ножки можно сделать из вареной морковки. Пуговички – из кукурузных зерен. Если засыпать низ героя желтком, получится необычно, не так, как у всех.
Из моркови можно сделать и шарфик, и другие аксессуары при желании. Фото салатов в форме Снеговика вдохновляют применить креативные идеи на практике.
Яркие цвета берем из таких продуктов:
- маслины, оливки;
- болгарский перец, помидоры;
- клюква, гранат;
- капуста брокколи;
- огурец, авокадо.
Белый или черный хлеб, подсушенный на сковородке без масла может стать хорошей шапочкой или варежками снежного человечка.
Шаги
|
1
Выполнено
|
ПриготовлениеПеребираем рис, хорошо промываем, варим в подсоленной воде после закипания 15 минут. Потом отцеживаем и промываем холодной кипяченой водой, чтобы не слипся. |
|
2
Выполнено
|
Отвариваем морковь в мундире, предварительно вымыв овощ. Очищаем репчатый лук, ополаскиваем. Петрушку также промываем. Яблоко моем, при желании очищаем от кожуры. |
|
3
Выполнено
|
Остывший вареный рис выкладываем в глубокую миску, добавляем порезанную мелким кубиком вареную колбасу. |
|
4
Выполнено
|
Вареную морковь очищаем, режем небольшими кубиками, выкладываем в миску с рисом и колбасой, туда же отправляем и измельченный лук. |
|
5
Выполнено
|
Очищенное яблоко режем кубиками, отправляем в миску к остальным продуктам для новогоднего салата в виде снеговика. |
|
6
Выполнено
|
Заправляем майонезом (2 ст. л), солим, приправляем любимыми специями. Перемешиваем. |
|
7
Выполнено
|
С консервированной кукурузы сливаем маринад, добавляем в салат, перемешиваем. |
|
8
Выполнено
|
На плоском блюде при помощи майонеза из пакетика рисуем контур снеговика. |
|
9
Выполнено
|
Выкладываем салат на блюдо, стараясь соблюдать контур. Смазываем верх фигуры майонезным соусом как на фото. |
|
10
Выполнено
|
Вареные яйца разделяем на белки и желтки. Желток натираем на терке, выкладываем на салат пушистый снеговик, поливаем майонезом. |
|
11
Выполнено
|
Последний слой – тертые на средней терке – яичные белки. Солим их. Из вареной морковки делаем шапочку, нос, рот, глаза, ножки. Из зерен кукурузы – пуговки. Веточка петрушки будет служить метлой. |
|
12
Выполнено
|
Готовое украшение новогоднего стола поднимет настроение всей семье. Блюдо выходит сказочным и необычным. Пусть праздник будет ярким и запоминающимся. Желаем всем добра. |
2 Комментарии Скрыть комментарии
Спасибо за интересный рецепт салата Снеговик! Я особенно запомнил совет о том, чтобы тереть яблоко и колбасу – это действительно поможет сохранить форму и сделать салат более сочным. Обязательно попробую добавить копченую курицу вместо колбасы, надеюсь, что вкус будет таким же чудесным. Этот салат точно украсит наш новогодний стол!
Спасибо за этот замечательный рецепт салата Снеговик! Мне особенно понравилась идея добавить яблоко, чтобы привнести свежесть в классическую комбинацию ингредиентов. Я обязательно попробую этот прием на праздники, так как он добавляет оригинальности и делает блюдо более интересным. Кроме того, вариант с копченой курицей звучит аппетитно!