1 0
Пирог с замороженной малиной

Поделиться в соцсетях:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций
Для теста:
200 г. мука пшеничная
200 мл. кефир
150 г. сахар
1 шт. яйцо куриное
3 ст. л. масло растительное
2 ст. л. какао
1 ч. л. сода
Для начинки:
150 г. малина замороженная
Для украшения:
1 ст. л. пудра сахарная

Пирог с замороженной малиной

Ингредиенты

  • Для теста:

  • Для начинки:

  • Для украшения:

Способ приготовления

Поделиться

Лето в пироге с замороженной малиной звучит очень ярко. Насыщенный вкус шоколада и ароматной ягоды не оставляет шансов тем, кто на диете. Невозможно устоять. Тесто очень пышное, с большим количеством пор. Его легко можно пропитать любимым кремом и превратить повседневную выпечку в настоящий торт. Ягодки придают десерту сочность и невероятный летний вкус.

пирог с малиной


Особенности рецепта пирога с замороженной малиной

Основа

  • Кефир берем старый, с истекающим сроком годности. Убиваем сразу двух зайцев: применяем сомнительный продукт и получаем самую пышную и высокую выпечку. Большое количество кислоты в кефире отлично гасит соду. Ха счет этого основа выходит невероятной.
  • Яйцо всего одно, но большое, категории С1 (С0). Если же в наличии только мелкие, то разбиваем два категории С2.
  • Мука только высшего сорта. Заменять на первый или второй не стоит, выпечка будет забитой. А с высшим сортом мякиш пирога с замороженной малиной будет как на фото: высоким, пористым и в меру влажным.

кусочки пирога с малиной

  • Какао самое лучшее, с высоким содержанием какао-бобов. Экономить не нужно.

Малина

Ягоды берем замороженные, не размораживаем, чтобы избавиться от необходимости класть в дуршлаг и дожидаться, пока стечет жидкость.

Если есть свежие, то моем их, помещаем в дуршлаг. Когда просохнут, смешиваем с крахмалом (1 столовая ложка на 100 грамм).

малина и продукты


Украшение

Посыпка из воздушной сахарной пудры придает десерту шарм и очарование простоты. Если есть свежая мята, декорируем ею. Ягодки также не будут лишними.

Виды пирогов

На страницах сайта можно найти различные варианты домашней выпечки с ягодами и фруктами. При желании их можно заменить на любимую ягоду малину. Если есть желание, предлагаем попутешествовать по публикациям и определить для себя, какой десерт самый вкусный. Ведь пирог с замороженной малиной может быть из любой основы:

  1. слоеный,
  2. дрожжевой,
  3. песочный,
  4. с творогом.

Проверенный рецепт пирога с замороженной малиной с пошаговыми фото

(Visited 138 times, 1 visits today)

Шаги

1
Выполнено

Взбиваем в подходящей емкости куриное яйцо и сахарный песок. Используем венчик.

2
Выполнено

Добавляем растительное масло и какао. Тщательно перемешиваем.

3
Выполнено

В кефир всыпаем соду, размешиваем и вливаем в тесто.

4
Выполнено

Мешаем и всыпаем пшеничную муку, просеянную через сито. Так мы обогащаем ее кислородом. За счет этого в простом пироге с замороженной малиной будут очень большие поры.
Все хорошо, но недолго перемешиваем, чтобы масса стала однородной. Основа будет чуть гуще, чем на оладьи.

5
Выполнено

Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Выливаем тесто.

6
Выполнено

Раскладываем замороженную малину.

7
Выполнено

Выпекаем изделие в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 35-40 минут. Время зависит от толщины пирога с замороженной малиной, который готовим в духовке. Ее особенности также влияют на продолжительность выпечки.

8
Выполнено

Готовый шедевр извлекаем и подаем, когда немного остынет. Посыпаем сахарной пудрой через ситечко.
Можно аккуратно извлечь его из формы, а можно оставить в ней.

9
Выполнено

Разрезаем пирог на порционные кусочки. Хорошим дополнением станет шарик мороженого или шоколадный соус. Вкусно, просто, очень ароматно и удивительно аппетитно. Выпечка впечатлит гармонией шоколадно-малинового союза.
Готовьте с нами, угощайте по-летнему.

Оля

предыдущий
Рыбный пирог
скумбрия соленая в чае
далее
Скумбрия в чае
предыдущий
Рыбный пирог
скумбрия соленая в чае
далее
Скумбрия в чае

Скрыть Комментарии

Мне кажется по этому рецепту лучше готовить пирог с ягодами вишни, потому что будут на зубах скрипеть косточки малины

Здравствуйте, спасибо за ваш отзыв. В этом рецепте пирога можно использовать любые ягоды на ваш вкус. Ну а малина), ну не знаю, я косточек не ощущаю).

Добавить комментарий