Ингредиенты
-
1 шт. грудка куриная
-
1\4 шт. яблоко
-
1\4 шт. лук красный
-
1\2 ч. л. горчица
-
50 мл. Майонез
-
1 ч. л. прованские травы
-
1\2 ч. л. приправа для курицы
-
2 зубчика. чеснок
-
по вкусу соль, черный перец
Направления
Куриная грудка с яблоками – вкусное легкое блюдо для праздничного застолья. Можно и в качестве повседневного блюда предложить такую нарядную еду. Мясо получается невероятно сочным, нежным и насыщенным. Богатая начинка из запеченных яблочных долек, полуколец репчатого лука и сладкой кураги впечатляет гармонией совершенства.
Особенности приготовления куриных грудок с яблоками в духовке
Мясо
Берем охлажденное филе без кожи. При необходимости использовать замороженный продукт, размораживаем постепенно. Кладем мясо на тарелку, помещаем на нижнюю полку холодильника и дожидаемся, пока оно оттает естественным образом.
Наполнитель
В качестве начинки для фаршировки филе используем яблочные ломтики, курагу и красный лук.
Все это вставляем в надрезы, сделанные в куриных грудках с яблоками. В итоге получается очень эффектно.
При желании можно добавить грецкие орешки, сыр или заменить курагу на чернослив/изюм. Выбор компонентов определяется пристрастиями в семье.
Способы готовки
Распространены три варианта:
- на сковороде;
- в духовке;
- в микроволновке.
Первый способ самый калорийный, второй и третий – диетические. В любом случае куриные грудки запеченные с яблоками выйдут особенными. Они будут обладать ярким внешним видом и фееричным вкусом.
Останется лишь приготовить любимый свежий салатик (любопытствуем здесь: «Салат из листьев свеклы», «Коулсло«) и подходящий соус.
Готовится кушанье очень просто и быстро, не требует особых навыков и умений. Достаточно лишь следовать инструкции или начать экспериментировать.
Проверенный рецепт куриной грудки с яблоками с пошаговыми фото
Шаги
|
1
Выполнено
|
ПриготовлениеКуриную грудку хорошо моем и просушиваем при помощи полотенца. Можно использовать бумажные. |
|
2
Выполнено
|
Кладем мясо на деревянную доску и делаем на нем глубокие надрезы, как на фото. |
|
3
Выполнено
|
Чеснок очищаем, трем на мелкой терке или пропускаем через пресс. |
|
4
Выполнено
|
Солим, приправляем специями от души. |
|
5
Выполнено
|
Готовим начинкуМоем яблоко. Чистим и ополаскиваем лук. Хорошо моем курагу. Выбираем качественный продукт без плесени и белого налета. |
|
6
Выполнено
|
Готовка по рецепту куриной грудки с яблоками предельно проста и незатейлива. |
|
7
Выполнено
|
Затем аккуратно переносим заготовку на фольгу, сложенную в два-три слоя. Присыпаем все специями. |
|
8
Выполнено
|
Хорошо заворачиваем в фольгу, делая куколку. |
|
9
Выполнено
|
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. Готовность куриных грудок с яблоками в духовке проверяем, осторожно приподняв фольгу и проткнув мясо. Если нет розового сока, значит, готово. Только нужно быть предусмотрительными. Ведь горячий пар, вырвавшийся из мяса под фольгой может больно обжечь руки. Готовое мясо извлекаем из духового шкафа. Нюанс Если хочется получить румянец, нужно отправить грудку в духовку еще на десять минут без фольги на верху. Общее время запекания составляет 30 минут при хорошей духовке. |
|
10
Выполнено
|
Подаем куриные грудки фаршированные яблоками в горячем виде. Ароматное и аппетитное блюдо привлечет внимание гостей и домашних. Сочное нежное мясо с фруктами, овощами и сухофруктами поразит богатой палитрой вкусов и цветов. |
