3 0
Картошка с фаршем в духовке

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим url

Ингредиенты

Настройте порции:
700 г. картошка
300 г. фарш
1 шт. лук репчатый
100 г. сыр твердый
2 ст. л. масло растительное
по вкусу. соль, специи
Для заливки:
1 шт. яйцо куриное
150 мл. сметана

Картошка с фаршем в духовке

Ингредиенты

  • Для заливки:

Направления

Поделиться

Угощаемся аппетитной картошкой с фаршем в духовке. Блюдо получается ароматным, нежным и невероятно вкусным. Овощные слои прекрасно гармонируют с мясом. Все подается под румяной сырной корочкой. Для исполнения не нужны специальные навыки, но результат впечатляет эффектностью.

Картошка с фаршем в духовке


Особенности приготовления картошки запеченной с фаршем в духовке

Подобное угощение универсально. Его можно предложить гостям и съесть в узком семейном кругу. Отнести его можно к категории два в одном: горячее и гарнир. Отличное кушанье для будней и праздника. Подавать его нужно в горячем виде.

картофельная запеканка


Овощные слои

Картофель режется кружочками до пяти миллиметров толщиной. Причем заранее этого делать не нужно, так как картошка может почернеть и высохнуть.

Количество репчатого лука для сытного блюда из фарша с картошкой и сыром, запеченных в духовке, можно регулировать. Опираемся на свои вкусы и предпочтения.

Главное – не брать красный лук. При запекании он приобретет некрасивый оттенок.


Фарш для начинки

Лучше всего применить смешанный фарш.

Свинина придаст сытность, а курица – легкость. Важно правильно разморозить его. Помещаем пакет с мясом в холодильник с вечера и дожидаемся, пока оттает. Готовить можно утром.


Специи и приправы

Чтобы не размышлять над тем, как приготовить картошку с фаршем в духовке, важно слышать себя. Вот и со специями так же. Применяем те, которые нравятся хозяюшке и ее семье. Мы берем соль, черный молотый перец и приправу для курицы.

Ингредиенты для приготовления блюда


Заливка для нежного вкуса

Секрет сочности и воздушности блюда в соусе. В нем запекается картошка и мясо с луком. В итоге компоненты пропитываются соком и сметанно-яичной заливкой. Выходит очень вкусно. Сметану берем пожирнее, а количество яиц увеличиваем до двух, если они мелкие.

Форма для выпечки

Красиво подавать кушанье в керамической глубокой форме или стеклянном противне. Есть даже специальные плетеные лукошки для подачи горячих блюд. Смотрится такое угощение очень эффектно. Выкладывать порции на тарелки нужно при помощи лопатки.

картофель с мясом


Проверенный рецепт картошки с фаршем в духовке с фото пошагово

(Visited 2 092 times, 1 visits today)

Шаги

1
Выполнено

Картофель очищаем и моем, нарезаем кружочками. Слишком толстыми делать не нужно, так как блюдо будет долго запекаться. И чересчур тонкие не подойдут, так как высохнут. Оптимальная толщина ломтиков – 4-5 мм.

2
Выполнено

Все солим, приправляем специями.
Поливаем растительным маслом и перемешиваем.

3
Выполнено

Форму для выпечки смазываем маслом. Выкладываем слой картофеля.

4
Выполнено

Очищаем, моем и режем полукольцами репчатый лук, выкладываем половину на картошку.

5
Выполнено

Чтобы получить слоеную картошку с фаршем в духовке, укладываем курино-свиной фарш. Солим его и приправляем специями.

6
Выполнено

Равномерно распределяем оставшийся лук.

7
Выполнено

Накрываем картошкой, посыпаем ее солью и пряностями.

8
Выполнено

Готовим соус. В миске смешиваем куриное яйцо, сметану. Взбиваем компоненты венчиком или миксером.

9
Выполнено

Заливаем картошку с мясным фаршем в духовке соусом так, чтобы он равномерно распределился по верху. Накрываем все фольгой. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем 50 минут.

10
Выполнено

Затем извлекаем и снимаем фольгу. Посыпаем тертым сыром и ставим в духовку еще на 10-15 минут. Ориентируемся на сырную корочку. Когда зарумянится, готово.

11
Выполнено

Ароматную картошку с фаршем в духовке, исполненную по пошаговому рецепту, подаем с пылу с жару.

12
Выполнено

Орудуем лопаткой, чтобы отделить порционные кусочки. Форму они держат неидеально, но, приловчившись, можно добиться успеха.
Нежные овощи, сочное мясо и сырная корочка – восторг в чистом виде. А со сметаной и соленьями вообще фейерично.
Готовьте с нами, угощайте вкусно.

Оля

бисквитный рулет
предыдущий
Бисквитный рулет
ханум рецепт
следующий
Ханум рецепт
бисквитный рулет
предыдущий
Бисквитный рулет
ханум рецепт
следующий
Ханум рецепт

2 Комментарии Скрыть комментарии

Вы очень вкусно пишите, прямо бы ам, и сьела)

Спасибо), на самом деле это очень вкусное блюдо, а главное все собрала в форме и в духовку до готовности) Вот и все хлопоты)))

Добавить свой комментарий