0 0
Суп из крапивы

Поделитесь в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать этот URL и поделиться им

Ингредиенты

Колличество Порций:
300 г. крапива
200 г. курица
3 л. Вода
200 г. щавель
150 г. картофель
30 мл. томатная паста
120 г. морковь свежая
80 г. лук репчатый
2 шт. яйца куриные
30 г. зелень
1 ч. л. соль, пряности
1 ст. л. растительное масло

Суп из крапивы

Ингредиенты

Инструкция

Поделиться

Суп из крапивы богат витаминами и минералами. Он очень полезен.  Но как сделать, чтобы кушанье было еще и невероятно вкусным. Добавим к свежей крапиве щавель, картофель, лук, морковь и томатную пасту. Для сытности готовить будем на курином бульоне с мясом. Положим вареные куриные яйца. Выйдет эффектно, колоритно и пикантно.

готовим суп из кропивы

Супчик ярко-красного цвета привлечет внимание домашних и вызовет сильный аппетит. Никто не откажется от дегустации.

куриный суп


Проверенный рецепт супа из крапивы с яйцом с пошаговыми фото

(Visited 106 times, 2 visits today)

Шаги

1
Сделано

Куриное мясо вымываем, помещаем в кастрюльку с холодной водой. Отправляем на огонь, когда закипит, воду выливаем. Снова вливаем в кастрюльку холодную воду. Вторично кипятим, удаляем пенку. Варим 25 минут.
После курицу извлекаем, разделяем на волокна или нарезаем кусочками, когда немного остынет. Возвращаем в бульон для супа из крапивы и щавеля.

2
Сделано

Яйца куриные варим вкрутую. Охлаждаем.

3
Сделано

Лук и морковь чистим, моем и измельчаем. Морковь трем на терке, а лучок режем кусочками.

4
Сделано

В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем подготовленные овощи. Жарим 3-4 минуты, затем добавляем томатную пасту. Перемешиваем и тушим две минуты.

5
Сделано

Вливаем 50 миллилитров воды, перемешиваем и тушим пять минут на медленном огне. Такая заправка придаст супу из щавеля и крапивы с яйцом неповторимый внешний вид и яркий оттенок.

6
Сделано

Картофель очищаем, моем и нарезаем средними кубиками. Добавляем к курице в бульон. Варим 20 минут после вторичного закипания.

7
Сделано

Крапиву и щавель промываем в нескольких водах. Крапиву бланшируем. Удобно с ней работать, надев перчатки.

8
Сделано

После водных процедур зелень нарезаем лентами. Польза супа из крапивы неоспорима. Поэтому стоит добавлять ее в больших количествах, но для безопасности сырье необходимо ошпаривать.
Именно в этом и состоит премудрость, как сварить суп из крапивы.

9
Сделано

Отваренные вкрутую куриные яйца очищаем и нарезаем кубиками.

10
Сделано

В кастрюльку с курицей и картошкой кладем томатную заправку, измельченные яйца, зелень.
Солим, приправляем специями. Перемешиваем и кипятим. Затем снимаем с огня. Прикрываем крышкой и настаиваем минут 5-10.

11
Сделано

Готовый суп с крапивой подаем, как на фото, разлив по порционным тарелкам. Посыпаем рубленой зеленью.
Рецепт с фото не ограничивает фантазию хозяюшки. Можно сделать подачу такой, как хочется.
Главное – приготовить. Как видим, времени требуется немного, а результат впечатляет вкусом, цветом и составом.
Готовьте с нами, угощайте оригинально и с пользой.

Олюшка

Куриная грудка с яблоками
предыдущие
Куриная грудка с яблоками
Овощное рагу
следующий
Овощное рагу
Куриная грудка с яблоками
предыдущие
Куриная грудка с яблоками
Овощное рагу
следующий
Овощное рагу

Добавить Ваш Комментарий