Ингредиенты
-
300 г. фарш куриный или смешанный
-
1\3 ст. молоко
-
1\2 ст. хлопья овсяные
-
1 шт. яйцо куриное
-
1 шт. лук репчатый
-
по вкусу. соль, специи
-
30 мл. растительное масло
Направления
Кто еще не пробовал, самое время пора начинать лакомиться котлетами с овсяными хлопьями. Румяные, пышные и нежные, они созданы для наслаждения. Аппетитная корочка и воздушная текстура вдохновляют на то, чтобы устроить ужин сразу же после обеда. В паре с картофельным пюре, макарошками или кашей получится очень сытно, полезно и вкусно. Добавим салат из сезонных овощей и зовем гостей.
Особенности рецепта котлет с овсяными хлопьями
Мясо
Фарш берем только из курицы или тот, который смешали со свининой. Выйдет очень нежно.
Идеален, конечно, охлажденный вариант, приготовленный из мяса в домашних условиях. Но в крайнем случае можно взять и замороженный полуфабрикат. Тогда кладем его на тарелку, ставим в холодильник и размораживаем в течение суток. Так в мясе сохраняется максимум полезных веществ.
Овсянка
Для куриных котлет из овсяных хлопьев берем обыкновенный геркулес. Он проверен временем, хорошо набухает и по качеству не вызывает претензий.
Добавки
Остальные компоненты отбираем, руководствуясь своими вкусами и предпочтениями. Список продолжается бесконечно:
- репчатый лук,
- чеснок,
- паприка;
- зелень;
- пряные травы;
- сыр;
- творог;
- томатное пюре;
- сметана;
- молоко;
- майонез.
Обязательно использование куриных яиц и молока, воды или других жидких компонентов, в которых хлопья будут набухать.
Когда с составом определились, формируем котлетную массу, из которой привычным способом жарим изделия в растительном масле. Можно запечь колобки в духовке.
Вот такие истории мы готовили с куриным фаршем. Может, заинтересуют. Переходим при желании.
Проверенный рецепт куриных котлет с овсяными хлопьями с пошаговыми фото
Шаги
|
1
Выполнено
|
В миску разбиваем куриное яйцо и вливаем молоко. Жирность неважна. Главное, чтобы не было скисшим. Яйца берем категории С1. Если они мельче, то нужно взять два. |
|
2
Выполнено
|
Всыпаем овсяные хлопья, перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут, чтобы они набухли. |
|
3
Выполнено
|
Благодаря добавлению к мясной массе овсянки, получится витаминно и очень нежно. Никакого хлеба, батона или сухарей. От таких котлет с овсяными хлопьями и фаршем невозможно отказаться. |
|
4
Выполнено
|
Репчатый лук трем на терке и добавляем к мясу, выложенному в другую миску. |
|
5
Выполнено
|
Затем отправляем к фаршу и луку разбухшие хлопья. |
|
6
Выполнено
|
Все солим, приправляем специями по вкусу. Перемешиваем. |
|
7
Выполнено
|
В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Выкладываем котлетки. Можно воспользоваться столовой ложкой и формировать мясные оладушки. |
|
8
Выполнено
|
После переворачиваем и жарим еще 4-5 минут. Если есть сомнения в готовности изделий, можно сложить их в глубокую емкость, накрыть крышкой и отправить в микроволновую печь на 6-8 минут. |
|
9
Выполнено
|
Готовые вкусняшки кладем при желании на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир, а затем подаем с пылу с жару на стол. |
|
10
Выполнено
|
Достойным дополнением к пышным нежным котлетам с овсяными хлопьями будут любимые гарниры и ароматные соусы. |
|
11
Выполнено
|
Сытное блюдо можно подавать в качестве повседневного или праздничного. Рецепт можно усовершенствовать и дополнять по своему вкусу. |
