1 0
Картофельные шарики

Поделиться в соцсетях:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций
500 г. Картофельные шарики
1 шт. яйцо куриное
2 ст. л. мука пшеничная
100 г. сыр твердый
1 зубчик. чеснок
100 г. орехи
30 г. кунжут
по вкусу. соль, специи
20 г. зелень
1 ст. л. масло растительное

Картофельные шарики

Ингредиенты

Способ приготовления

Поделиться

Оригинально подать гарнир можно, приготовив картофельные шарики. Пикантная корочка, под которой скрывается облачко с сыром и воздушным пюре. Панировка из сухарей с кунжутом великолепна. Легкий чесночный оттенок делает угощение пикантным и привлекательным. С рецептом справится и новичок, поэтому стоит включить кушанье в список новогодних вкусняшек.

картофельные шарики


Особенности приготовления картофельных шариков из пюре

Вариантов исполнения множество, среди них непременно найдется любимый. Хозяюшка получает несколько возможностей:

  • утилизировать вчерашнее пюре;
  • подать новое блюдо из старых продуктов;
  • разнообразить привычное меню;
  • получить оригинальный гарнир на праздничный стол.

Что кладем в основу картофельных шариков с сыром в духовке

Картошку берем вчерашнюю или готовим сегодня. Можно отварить в мундирах и, очистив от кожуры, потолочь толкушкой. Можно почистить и сварить, затем превратить в пюре.

Картофельные шарики с томатным соусом


Яйца нужны крупные, категории С1 или С0. В зависимости от того, какое количество на выходе нужно получить, понадобится два или одно яйцо.

Сыр трем на крупной терке. Сорт может быть любой, какой есть в наличии.

Чеснок кладем при желании. Если хочется, можно в основу картофельно сырных шариков включить и жареный лук, измельченные овощи по вкусу.

Зелень придаст пикантность и свежесть рецептуре.

Специи и пряности выбираем по своему усмотрению.

картофельные шарики


Какие ингредиенты понадобятся для панировки

В качестве шубки могут быть такие компоненты:

  • сухарики домашние или покупные;
  • измельченные орешки;
  • парика сладкая сушеная;
  • кунжут или семена подсолнечника, льна;
  • тертый сыр.

Вкусно компоновать перечисленные продукты, каждый раз получая новые блюда. Подавать можно с соусом или свежими овощами. Вкусно с мясом, грибами или рыбой. Универсальный гарнир в оригинальном исполнении впечатлит искателей новых идей в кулинарии.


Проверенный рецепт картофельных шариков с фото пошагово

(Visited 89 times, 4 visits today)

Шаги

1
Выполнено

Орехи перебираем, удаляем перегородки и кусочки скорлупы. Если есть необходимость, жарим на сухой сковороде без масла. Можно купить жареный арахис и пустить его в дело. Подготовленные орешки измельчаем в муку при помощи кофемолки.

2
Выполнено

Картофель отвариваем в мундирах, очищаем и превращаем в пюре при помощи толкушки или блендера. Выкладываем в глубокую миску, солим и приправляем пряностями: смесь перцев, приправа для курицы. Хорошо, если в составе есть куркума. Она придаст желтый цвет картофельным шарикам из пюре с сыром.

3
Выполнено

Вбиваем куриное яйцо. Крупное – одно. Мелких берем два.

4
Выполнено

Все перемешиваем до однородности. Трем на терке сыр и отправляем его в миску.

5
Выполнено

Всыпаем пшеничную муку. Если хочется, можно взять рисовую или кукурузную. Компоненты хорошо перемешиваем.

6
Выполнено

Ореховую муку высыпаем в плошку, добавляем кунжут. Перемешиваем.

7
Выполнено

Из картофельной смеси мокрыми руками формируем колобки диаметром 1,5-2 сантиметра и панируем их в подготовленной сухой смеси. Удобно рядом с миской поставить емкость с водой и макать ладошки, никуда не отходя.

8
Выполнено

Противень застилаем пергаментом, смазанным растительным маслом. Выкладываем на него колобки. Стараемся, чтобы расположение картофельных шариков из пюре с сыром было просторным. Оставляем место, иначе изделия могут слипнуться.

9
Выполнено

Выпекаем угощение в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.

10
Выполнено

Готовое лакомство аккуратно снимаем с бумаги, используя лопатку. Подаем в горячем, теплом или холодном виде.

11
Выполнено

Ответ на вопрос, как сделать или приготовить картофельные шарики из пюре в панировке в домашних условиях, прост. Нужно найти свободный часик и посвятить его кулинарии. Красива подача с томатным соусом и зеленью.

12
Выполнено

Можно предложить чесночный соус или сметанный. В любой случае  будут нежно, но с хрустинкой. Сочно и сытно. Однако невесомо и изысканно.

Готовьте с нами, угощайте элегантно.

Оля

Запеченный фаршированный картофель
предыдущий
Запеченный фаршированный картофель
Галушки с картошкой
далее
Галушки с картошкой
Запеченный фаршированный картофель
предыдущий
Запеченный фаршированный картофель
Галушки с картошкой
далее
Галушки с картошкой

Добавить комментарий