Ингредиенты
-
300 г. картофель
-
100 г. лук репчатый
-
100 г. сухари панировочные
-
10 г. зелень
-
50 мл. сметана
-
50 мл. масло растительное
Направления
Готовим цибрики – пончики из тертого картофеля.
Проверенный рецепт цибриков с фото пошагово
Шаги
|
1
Выполнено
|
Картофель очищаем и моем. То же делаем с репчатым луком. |
|
2
Выполнено
|
Трем на мелкой терке картошку, луковицу или пропускаем ее вместе с луком через специальную насадку на кухонном комбайне. Добавляем ложку сметаны, чтобы масса не потемнела. |
|
3
Выполнено
|
Массу выжимаем руками. |
|
4
Выполнено
|
Перекладываем в миску. |
|
5
Выполнено
|
Добавляем пшеничную муку, соль и специи. |
|
6
Выполнено
|
Все хорошо перемешиваем. Получаем тесто. Оставляем на 10 минут. |
|
7
Выполнено
|
В тарелку насыпаем панировочные сухари. Из теста формируем шарики диаметром 2,5-3 сантиметра. Обваливаем их в посыпке со всех сторон. |
|
8
Выполнено
|
В казан или глубокую сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Жарим на небольшом огне 2 минуты. |
|
9
Выполнено
|
Переворачиваем и жарим еще столько же. |
|
10
Выполнено
|
Готовые изделия помещаем на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир. Затем подаем, украсив зеленью. |
