1 0
Запеченный фаршированный картофель

Поделиться в соцсетях:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций
Для основы:
10 шт. картофель
100 г. лук репчатый
280 г. фарш
по вкусу. соль, пряности
20 г. зелень
30 мл. масло подсолнечное
Для соуса;
50 мл. сметана
40 мл. паста томатная
100 мл. вода

Запеченный фаршированный картофель

Ингредиенты

  • Для основы:

  • Для соуса;

Способ приготовления

Поделиться

Искатели новогодних рецептов к Новому году уже запасаются вкусными находками. Запеченный фаршированный картофель выглядит эффектно, готовится просто и съедается с аппетитом. Отличное горячее на Новый год 2020. В качестве начинки можно использовать мясной или рыбный фарш, грибы и сыр. Овощные лодочки с сытным наполнителем станут хитом застолья. Особенно если дополнить подачу зеленью и домашним соусом.

фаршированный картофель


Особенности приготовления картофеля фаршированного фаршем запеченного в духовке

Есть два способа использовать овощи в качестве лодочек.

  1. Можно картошку отварить до полуготовности в мундирах, очистить после остывания и вырезать в корнеплодах отверстия для начинки.
  2. Можно почистить картофель сырой, сделать в нем дырочки и нафаршировать. Тогда увеличивается время запекания.

Клубни необходимо брать одинакового размера, без повреждений. Тогда и вид кушанья будет презентабельный.

готовый картофель


Что нужно для начинки картофеля фаршированного и запеченного в духовке

Известны многие варианты наполнителя. Вот некоторые составы:

Наполнять серединки мясом или овощами, грибками или рыбкой – выбор хозяюшки. В любом случае будет вкусно. Для новогоднего стола 2010 вполне можно сделать ассорти с разными начинками. Сегодня осваиваем с мясом и луком.

С чем и как подавать угощение

Можно запекать в соусе, можно подавать с ним. Красиво смотрится и вкусно съедается зелень и сушеная паприка. Презентация может быть в форме, на общем блюде или порционная.


Проверенный рецепт картофеля запеченного в духовке с фото пошагово

(Visited 124 times, 1 visits today)

Шаги

1
Выполнено

Картошку очищаем, моем и просушиваем 3-4 минуты. Долго держать ее без дела не нужно, иначе потемнеет.

2
Выполнено

При помощи длинного острого ножа вырезаем внутри каждого клубня отверстия глубиной 1,5-2 сантиметра. Главное, чтобы дырочка не получилась сквозной.

3
Выполнено

Готовим начинку для запеченного картофеля фаршированного мясом. В миску выкладываем смешанный фарш. Курица и свинина отлично гармонируют, дополняя друг друга нежностью и жирностью. Лучше всего использовать домашний полуфабрикат, приготовленный при помощи мясорубки. Но если нет возможности или времени, покупаем в магазине. Стараемся размораживать на нижней полке холодильника, чтобы дать возможность оттаять постепенно.

4
Выполнено

Репчатый лук очищаем, моем и режем кубиками, отправляем в миску к фаршу. Некоторые рецептуры картофеля запеченного в духовке и фаршированного мясом предлагают лучок обжаривать. Смотрим по своему желанию. Хочется дымовухи - жарим.

5
Выполнено

Все солим, приправляем любимыми специями.

6
Выполнено

Хорошо перемешиваем. На этом этапе можно добавить ложку сметаны и рубленую зелень с чесноком при желании.

7
Выполнено

Форму для запекания или противень смазываем растительным маслом. Фаршируем лодочки и укладываем их рядком так, чтобы изделия не переворачивались.

8
Выполнено

Готовим соус для рецепта картофеля фаршированного фаршем запеченного в духовке. В миске соединяем сметану, томатную пасту и воду. Перемешиваем.

9
Выполнено

Заливаем соусом содержимое формы и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на час. Смотрим по своему кушанью. Если картошка мягкая, пора извлекать из духового шкафа.

10
Выполнено

Готовую картошку подаем в форме или порционно.

11
Выполнено

Готовую картошку подаем в форме или порционно.

12
Выполнено

Свежая зелень и любимый соус только добавят акцентов в колоритное лакомство. Овощные лодочки и сытная начинка – это вкусно и сочно. Необыкновенно ароматно и невозможно соблазнительно.
Готовьте с нами, угощайте празднично.

Оля

предыдущий
Творожная запеканка без муки
Картофельные шарики
далее
Картофельные шарики
предыдущий
Творожная запеканка без муки
Картофельные шарики
далее
Картофельные шарики

Добавить комментарий