2 0
Запеченный фаршированный картофель

Поделиться в соцсетях:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций
Для основы:
10 шт. картофель
100 г. лук репчатый
280 г. фарш
по вкусу. соль, пряности
20 г. зелень
30 мл. масло подсолнечное
Для соуса;
50 мл. сметана
40 мл. паста томатная
100 мл. вода

Запеченный фаршированный картофель

Ингредиенты

  • Для основы:

  • Для соуса;

Способ приготовления

Поделиться

Искатели новогодних рецептов к Новому году уже запасаются вкусными находками. Запеченный фаршированный картофель выглядит эффектно, готовится просто и съедается с аппетитом. Отличное горячее на Новый год 2020. В качестве начинки можно использовать мясной или рыбный фарш, грибы и сыр. Овощные лодочки с сытным наполнителем станут хитом застолья. Особенно если дополнить подачу зеленью и домашним соусом.

фаршированный картофель


Особенности приготовления картофеля фаршированного фаршем запеченного в духовке

Есть два способа использовать овощи в качестве лодочек.

  1. Можно картошку отварить до полуготовности в мундирах, очистить после остывания и вырезать в корнеплодах отверстия для начинки.
  2. Можно почистить картофель сырой, сделать в нем дырочки и нафаршировать. Тогда увеличивается время запекания.

Клубни необходимо брать одинакового размера, без повреждений. Тогда и вид кушанья будет презентабельный.

готовый картофель


Что нужно для начинки картофеля фаршированного и запеченного в духовке

Известны многие варианты наполнителя. Вот некоторые составы:

Наполнять серединки мясом или овощами, грибками или рыбкой – выбор хозяюшки. В любом случае будет вкусно. Для новогоднего стола 2010 вполне можно сделать ассорти с разными начинками. Сегодня осваиваем с мясом и луком.

С чем и как подавать угощение

Можно запекать в соусе, можно подавать с ним. Красиво смотрится и вкусно съедается зелень и сушеная паприка. Презентация может быть в форме, на общем блюде или порционная.


Проверенный рецепт картофеля запеченного в духовке с фото пошагово

(Visited 490 times, 1 visits today)

Шаги

1
Выполнено

Картошку очищаем, моем и просушиваем 3-4 минуты. Долго держать ее без дела не нужно, иначе потемнеет.

2
Выполнено

При помощи длинного острого ножа вырезаем внутри каждого клубня отверстия глубиной 1,5-2 сантиметра. Главное, чтобы дырочка не получилась сквозной.

3
Выполнено

Готовим начинку для запеченного картофеля фаршированного мясом. В миску выкладываем смешанный фарш. Курица и свинина отлично гармонируют, дополняя друг друга нежностью и жирностью. Лучше всего использовать домашний полуфабрикат, приготовленный при помощи мясорубки. Но если нет возможности или времени, покупаем в магазине. Стараемся размораживать на нижней полке холодильника, чтобы дать возможность оттаять постепенно.

4
Выполнено

Репчатый лук очищаем, моем и режем кубиками, отправляем в миску к фаршу. Некоторые рецептуры картофеля запеченного в духовке и фаршированного мясом предлагают лучок обжаривать. Смотрим по своему желанию. Хочется дымовухи - жарим.

5
Выполнено

Все солим, приправляем любимыми специями.

6
Выполнено

Хорошо перемешиваем. На этом этапе можно добавить ложку сметаны и рубленую зелень с чесноком при желании.

7
Выполнено

Форму для запекания или противень смазываем растительным маслом. Фаршируем лодочки и укладываем их рядком так, чтобы изделия не переворачивались.

8
Выполнено

Готовим соус для рецепта картофеля фаршированного фаршем запеченного в духовке. В миске соединяем сметану, томатную пасту и воду. Перемешиваем.

9
Выполнено

Заливаем соусом содержимое формы и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на час. Смотрим по своему кушанью. Если картошка мягкая, пора извлекать из духового шкафа.

10
Выполнено

Готовую картошку подаем в форме или порционно.

11
Выполнено

Готовую картошку подаем в форме или порционно.

12
Выполнено

Свежая зелень и любимый соус только добавят акцентов в колоритное лакомство. Овощные лодочки и сытная начинка – это вкусно и сочно. Необыкновенно ароматно и невозможно соблазнительно.
Готовьте с нами, угощайте празднично.

Оля

tvorozhnaya zapekanka bez muki
предыдущий
Творожная запеканка без муки
Картофельные шарики
далее
Картофельные шарики
tvorozhnaya zapekanka bez muki
предыдущий
Творожная запеканка без муки
Картофельные шарики
далее
Картофельные шарики

Добавить комментарий