1 0
Жареные маслята

Поделиться в соцсетях:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций
300 г. маслята
1 шт. лук репчатый
по вкусу. соль, специи
2 ст. л. масло растительное
3 ст. л. сметана

Жареные маслята

Ингредиенты

Способ приготовления

Поделиться

Жареные маслята – ностальгия по осени. Вкусные сочные грибочки наполняют кухню ароматами леса. Все домашние собираются за столом, чтобы рассказать о том, как прошел день, и полакомиться аппетитным кушаньем. Слышны реплики: «Объедение, вкуснота, пальчики оближешь и … еще добавки». И понимаешь, что счастье есть. И оно еще и в том, чтобы есть вкусно.

готовим маслята жаренные на сковороде со сметаной


Особенности приготовления маслят жареных с луком

Главное – не ошибиться при сборе даров леса. Для этого нужно быть опытным грибником или дружить с такими профессионалами.

Подготовка – варка

Настоящие масленки очищаем, снимая кожицу со шляпок, удаляем сор и хвоинки. Крупные грибки режем помельче. Отвариваем несколько раз, сливая воду. Для чего кладем грибочки в кастрюлю, заливаем холодной водой, ставим на огонь, доводим до кипения. Варим 5 минут, затем воду сливаем, отбрасывая грибы на дуршлаг. Для лучших жареных грибов маслят их нужно хорошо подготовить.

отвариваем маслята

Вот почему отвариваем грибочки второй раз, третий так же, как первый. Когда все процедуры будут сделаны, можно приступать ко второму этапу.


Жарка грибов

  1. Жарят отваренные или замороженные грибки. Во втором случае они замораживаются уже отваренными, поэтому нужно просто помыть в теплой воде, отбросить на дуршлаг. Важно, чтобы жидкость по максимуму стекла. Так при готовке от маслят жареных на сковороде будет меньше брызг.

жареные грибы

  1. Масло используем с запахом или без, как нравится.
  2. Количество лука берем по своему усмотрению. Сметана может быть жирной или не очень. От этого зависит калорийность кушанья. Она колеблется в пределах от 30 до 40 ккал.
  3. Соль и специи подбираем под себя. Можно ограничиться черным молотым перцем или подобрать более сложный букет.

готовые грибы в тарелке с зеленью

Подача угощения

Конечно, с пылу с жару поданные грибки очаруют всех без исключения. Ароматные, душистые, они так и простятся на дегустацию. Можно посыпать рубленым чесноком, укропом или зеленым луком.


Проверенный рецепт жареных маслят с пошаговыми фото

(Visited 31 times, 1 visits today)

Шаги

1
Выполнено

Используем отваренные свежие или замороженные грибы, с которых стекла вода.
В сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его. Кладем грибы. Отправляем на средний огонь и жарим 5 мнут под крышкой.

2
Выполнено

Очищаем и моем репчатый лук, режем его кусочками или полукольцами.

3
Выполнено

Выкладываем лук к грибам. Нет сложностей в том, как приготовить жареные маслята, так как все происходит быстро и вкусно. Количество лук может быть отрегулировано по усмотрению хозяюшки.
Жарим 7 минут, помешивая.

4
Выполнено

Добавляем сметану. Она может быть 15-25% жирности. Перемешиваем.

5
Выполнено

Жарим еще 5 минут. Солим, приправляем специями по вкусу. Можно добавить порезанный чеснок. Перемешиваем, выключаем огонь.

6
Выполнено

Подаем угощение в горячем виде. Наслаждаемся природным вкусом аппетитных маслят жареных с луком и сметаной на сковороде. Для аромата посыпаем измельченным луком и декорируем веточкой укропа.

7
Выполнено

Просто, быстро и очень по-настоящему. Такое блюдо обязательно придется по сердцу всем, кто любит есть дома.
Готовьте с нами, угощайте от души.

Оля

предыдущий
Слойки с яблоками
далее
Пицца с грибами
предыдущий
Слойки с яблоками
далее
Пицца с грибами

Добавить комментарий