https://recepty-s-foto.ru
  • Первые блюда
    • Борщи
    • Супы
  • Вторые блюда
    • Свинина
    • Курица
    • Рыба
    • Блюда из фарша
    • Галушки
    • Печень
    • Блюда из овощей
    • Каша
    • Вареники
  • Закуски
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Холодные закуски
  • Салаты
  • Напитки
  • Десерты
  • Соусы
  • В мультиварке
  • Выпечка
    • Пирожки
    • Пицца
    • Булочки
    • Печенье
    • Сырники
    • Пироги
    • Оладьи
    • Блины
    • Запеканки
  • Праздничные рецепты
    • 14 февраля
    • Рецепты на новый год
      • Гарниры
      • Закуски на новый год
      • Новогодние салаты
      • Горячее на Новый Год
      • Новогодние десерты
      • Новогодние торты
  • Рецепты без
    • Без муки
  • Блог
    • Конкурсы
    • Кулинарное путешествие
      • ЖуткоЕсть
  • О нас
  • Первые блюда
    • Борщи
    • Супы
  • Вторые блюда
    • Свинина
    • Курица
    • Рыба
    • Блюда из фарша
    • Галушки
    • Печень
    • Блюда из овощей
    • Каша
    • Вареники
  • Закуски
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Холодные закуски
  • Салаты
  • Напитки
  • Десерты
  • Соусы
  • В мультиварке
  • Выпечка
    • Пирожки
    • Пицца
    • Булочки
    • Печенье
    • Сырники
    • Пироги
    • Оладьи
    • Блины
    • Запеканки
  • Праздничные рецепты
    • 14 февраля
    • Рецепты на новый год
      • Гарниры
      • Закуски на новый год
      • Новогодние салаты
      • Горячее на Новый Год
      • Новогодние десерты
      • Новогодние торты
  • Рецепты без
    • Без муки
  • Блог
    • Конкурсы
    • Кулинарное путешествие
      • ЖуткоЕсть
  • О нас
  • Главная
  • Закуски
  • Домашняя пицца с колбасой пошаговый рецепт

Домашняя пицца с колбасой пошаговый рецепт

Posted on Мар 16th, 2017
by Оля
Категории:
  • Закуски

Домашняя пицца с колбасой «Екатерининская» – простой рецепт очень вкусного авторского блюда. Здесь тонкое дрожжевое тесто, сочная начинка с колбасой, болгарским перцем и кукурузой, аппетитный внешний вид. Она очень большая. Что еще нужно для счастья?

Мы с мужем любим смотреть русские исторические сериалы. И пиццу свою мы назвали в честь Екатерины Второй, чья жизнь была так откровенно показана в сериале «Екатерина. Взлет».

Колбасу мы порезали в виде больших монет, выпущенных в эпоху царствования императрицы для обеспечения бумажных ассигнаций. При Екатерине Второй было много всего и всех: увеличилось число народонаселения, присоединены Крым и другие земли, строились новые города, университеты, школы…

Императрица обязала своих подданный выращивать заморские овощи: картофель, морковь, помидоры. В ходе русско-турецкой войны произошло знакомство с кукурузой.

В общем, мы впечатлились и решили тоже размахнуться в одном государстве, чуть меньшем, чем Российская империя. На нашей кухне.

В начинке для пиццы использовали два вида колбасы (салями, сервелат) и много овощей (кукурузу, болгарский перец, лук, помидоры).

Предлагаем и Вам приготовить итальянское блюдо с намеком на российскую историю.

Домашняя пицца с колбасой

Ингредиенты

Для теста:

  • мука пшеничная – 2 ст.;
  • вода – 1 ст;
  • соль – 0,5 ч. л;
  • сахар – 2 ч. л;
  • дрожжи – 25 г.

Для начинки:

  • салями – 80 г;
  • сервелат – 80;
  • кукуруза – 100 г;
  • перец болгарский – 50 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • помидоры – 50 г;
  • сыр – 100 г;
  • майонез – 30 мл;
  • кетчуп – 20 мл;
  • приправы – 0,5 ч. л.

Пошаговое приготовление вкусной домашней пиццы с колбасой

Кусочек дрожжей поместим в чашку, засыплем сахаром и зальем чуть теплой водой. Поставим в теплое место. Когда на воде в чашке появится пышная шапка, дрожжи готовы.

Дрожжи ставим в тёплое место

Насыплем в глубокую миску муку, соль, выльем дрожжи и замесим мягкое тесто. Оставим в теплом месте, чтобы подросло.

Замесили тесто

Приготовим начинку. Для этого отцедим кукурузу, порежем колбасу, репчатый лук, помидоры и болгарский перец.

Нарезка для пиццы

Противень смажем подсолнечным маслом, распределим по нему руками тесто. Промажем основу смесью майонеза и кетчупа, посыплем любимыми специями.

Намазываем и посыпаем тесто приправами

Первым слоем уложим колбасу.

Выкладываем салями

Затем лук, кукурузу, перец и помидоры. Засыплем все сыром и при желании немного польем майонезом. Поставим противень в разогретую до 250 градусов духовку на 20 минут.

Засыпаем пиццу сыром

Домашняя пицца с колбасой готова. Сразу же нужно разрезать ее на порционные кусочки.

Готовая домашняя пицца

Пицца получается необычайно аппетитной, хрустящей, сочной. Разнообразие овощей создает яркую цветовую палитру. Многокомпонентность начинки заставляет плясать от счастья вкусовые рецепторы. Вместе с ними и их обладатели невольно кружатся в старинном танце. Счастья много не бывает. Готовьте много, ешьте в меру.

(Visited 193 times, 1 visits today)
  • пицца

Оля

Скрыть Комментарии

Настя:
08.12.2019 в 10:21

Эта пицца с колбасой хороша в летний период, когда много сезонных овощей. А если они ещё и выращены на своём участке, то вкусовые и полезные питательные её свойства удваиваются. А зимой для усиления вкуса лучше не покупать кетчуп в магазине, там ведь много химии. Сделайте соус с томатной пастой, луком, чесноком, базиликом, лавровым листом, перцем, орегано, плюс соль и сахар по вкусу.

Ответить
Оля:
08.12.2019 в 13:51

Согласна с вами полностью, овощи со своей грядки всегда вкуснее и полезней покупных заменителей.

Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ



Новые комментарии

  • Оля к записи Кролик тушеный в сметане
  • Татьяна к записи Кролик тушеный в сметане
  • Оля к записи Торт Прага – рецепт в домашних условиях
  • Ева к записи Торт Прага – рецепт в домашних условиях
  • Ирина к записи Салат Гнездо глухаря

Мммм вкусняшки…

  • Пиде – вкусный рецепт турецкой пиццы Пиде – вкусный рецепт турецкой пиццы
  • Бисквитный торт со сметанным кремом Бисквитный торт со сметанным кремом
  • Творожный пирог Зебра Творожный пирог Зебра
  • Морковный торт Морковный торт
  • Вкусный салат из пекинской капусты с курицей Вкусный салат из пекинской капусты с курицей

© 2017 -2019 | Копирование без активной ссылки запрещено