Ингредиенты
-
2 шт. свекла
-
2 шт. морковь
-
150 г. сыр твердый
-
60 мл. майонез
-
50 г. изюм
-
100 г. чернослив
-
2 зубчика. чеснок
-
50 г. орехи
-
по вкусу. соль, специи
Направления
Изысканный салат Любовница покорит сердце любителей овощей, орехов и сыра. В рецепте гармонично сочетаются текстуры и вкусы. Пикантность придает чеснок, а завершенность – заправка из майонеза. Чернослив и изюм прекрасно сочетаются со свежей морковью и вареной свеклой. Интересная история станет украшением праздничного стола или романтического ужина.
Особенности рецепта классического салата любовница
Оригинальный состав угощения варьируется в разных версиях. Однако чаще всего встречаем такой набор:
- овощи вареные и сырые;
- сухофрукты;
- орехи;
- сыр;
- чеснок;
- майонез.
Свеклу можно запекать или отваривать на плите. Морковь берут свежую или вареную. Чаще первый вариант. Выбирают сочный сорт с яркой мякотью. Трут на крупной терке и укладывают слоями.
Как презентуют кушанье
Можно подавать порционно, выложив в бокалы. Красиво смотрится лакомство с яркими слоями, уложенное в кулинарное кольцо. Салатом любовница со свеклой можно впечатлить даже гурмана. Слои выполняют из соединения овощей с сухофруктами. Свеклу перемешивают с черносливом, морковь – с изюмом. Все прослаивается сырно-чесночным соусом.
Идеи для украшения блюда
Верх посыпается орешками. Из свеклы вырезают сердечки и кладут их на тарелку или верхушку кушанья. Вкусно смотрятся веточки свежей зелени.
Видео приготовления.
Проверенный пошаговый рецепт салата Любовница с фото
Шаги
|
1
Выполнено
|
Отвариваем свеклу в мундирах, охлаждаем и очищаем. Морковь чистим и моем. Изюм и чернослив заливаем кипятком, через 5 минут воду сливаем и промываем сухофрукты. Сливы режем, изюм перебираем. |
|
2
Выполнено
|
Морковь натираем на средней терке и смешиваем с изюмом. В салате любовница он будет звучать очень ярко. |
|
3
Выполнено
|
Добавляем майонез и соль, любимые специи, все перемешиваем. |
|
4
Выполнено
|
Свеклу натираем на крупной терке, соединяем с измельченным черносливом. |
|
5
Выполнено
|
Заправляем майонезом, солим, посыпаем специями. Тщательно перемешиваем. |
|
6
Выполнено
|
Для сырного соуса натираем сыр, добавляем к нему чеснок, порезанный кусочками или потертый на терке. Для неострого салата любовница с орехами можно обойтись и без чеснока. |
|
7
Выполнено
|
Смешиваем компоненты с майонезом. |
|
8
Выполнено
|
В центр тарелки помещаем кулинарное кольцо. Укладываем в него морковь с изюмом, трамбуем при помощи специального пресса или ложкой. |
|
9
Выполнено
|
Кладем часть сырной заправки. |
|
10
Выполнено
|
Третий слой – свекла с черносливом. |
|
11
Выполнено
|
Дальше повторяем еще раз: соус, морковь, соус/свекла. |
|
12
Выполнено
|
Сердечки из вареной свеклы завершат композицию. Яркое, праздничное, угощение станет великолепным украшением стола и подарит незабываемые моменты кулинарного счастья. |
2 Комментарии Скрыть комментарии
Салат получился вкусным, романтический ужин удался. Конечно, его можно приготовить и других праздников или событий, ведь он очень прост в приготовлении, но я решила, что для романтического свидания он больше всего подходит. Получился в точности, как на картинках и поэтому это было свидание с изюминкой. Он вкусный и сытный. В общем мне салат понравился, он соотвествует своему названию.
Спасибо за искренность Ваших слов. Надеемся, еще не раз читать Ваши отзывы на наши истории кулинарных побед.