Ингредиенты
-
200 г. курица
-
200 г. грибы маринованные
-
½ шт. лук репчатый
-
2 шт. яйца куриные
-
3 шт. огурцы маринованные
-
50 мл. майонез
-
по вкусу. соль, специи
-
Для оформления:
-
1 шт. яйца куриные
-
30 г. сыр твердый
-
½ ст. л. майонез
-
по вкусу. соль, специи
-
20 г. укроп
-
3 шт. картофель
-
3 ст. л. масло растительное
Направления
Интересный вариант зимнего угощения – салат Гнездо глухаря. Картофель фри в сочетании с огурчиками, курочкой, грибочками, яйцами и луком очень сытный. Майонезная заправка и любимые специи завершают композицию. Название соответствует внешнему виду. Кушанье выкладывается в виде гнездышка с яичками. Очень мило и оригинально. Вполне подойдет для Нового года 2020.
Особенности приготовления классического салата гнездо глухаря
Соломка для оформления может быть мелкая или покрупнее, брусочками. Зелень, как правило, — веточки укропа. Яйца делают из перепелиных яичек или из смеси тертых на терке куриных с сыром и майонезом. Встречаются версии, где в гнездышко помещают птичек, сделанных из яиц с глазками-гвоздиками, клювиками, гребешками из морковки.
Какие продукты входят в состав салата гнездо глухаря с курицей
Набор компонентов сытный и простой, как в немецком салате. Он может быть дополнен по своему вкусу. Шампиньоны можно использовать жареные или маринованные. Выбираем те, которые есть в наличии. Мясо отвариваем или запекаем. При наличии копченого, пускаем его в ход.
Список продуктов в салате гнездо глухаря с грибами может быть таким:
- огурцы маринованные;
- лук репчатый;
- яйца вареные (куриные или перепелиные);
- грибы;
- курица;
- майонез.
Для декора берем картофель фри, укроп, целые или измельченные яички. Во втором случае смешиваем их с тертым сыром, формируем из массы колобки.
Подавать блюдо лучше, когда оно настоится и пропитается заправкой
Правда, перед помещением его в холодильник нужно позаботиться, чтобы накрыть конструкцию пищевой пленкой. Иначе блюдо напитается посторонними запахами.
Проверенный рецепт салата гнездо глухаря с фото пошагово
Шаги
|
1
Выполнено
|
Готовим продукты. Варим яйца вкрутую. Отвариваем курицу. Очищаем репчатый лук. Сливаем маринад с грибов. |
|
2
Выполнено
|
Огурцы извлекаем из банки и режем мелким кубиком. Лучок также измельчаем и отправляем в широкую миску. |
|
3
Выполнено
|
Два куриных яйца очищаем, режем помельче и отправляем в миску. |
|
4
Выполнено
|
Маринованные грибочки можно порезать небольшими кусочками и добавить к остальным компонентам. |
|
5
Выполнено
|
Добавляем порезанную кусочками вареную курицу, солим, посыпаем специями. |
|
6
Выполнено
|
Заправляем все майонезом домашнего приготовления. |
|
7
Выполнено
|
Смесь перемешиваем и выкладываем на блюдо горкой с углублением в центре. |
|
8
Выполнено
|
Посыпаем жареным картофелем фри. В середину конструкции кладем вымытую и высушенную зелень. |
|
9
Выполнено
|
Смешиваем вареное яйцо и твердый сыр, натертые на крупной или мелкой терке. Добавляем соль, специи и майонез. Все хорошо перемешиваем. |
|
10
Выполнено
|
Формируем яйца при помощи двух чайных ложек и укладываем на зелень. |
|
11
Выполнено
|
Готовый домашний салат Гнездо глухаря подаем в охлажденном виде. |
Скрыть комментарии
Всегда к новогоднему столу хочется приготовить что-то новое и интересное. Случайно увидела этот салат здесь, решила, что его точно нужно сделать. Спасибо за подробное описание и фото приготовления. Я неудержалась и мы уже его поели на выходных. Получилось очень вкусно, сытно, дети ели с удовольствием. Взяла себе рецепт на заметку, буду рекомендовать подругам.
Ешьте на здоровье. А готовить можно не только на праздники.
Как мне, так и моим мужчинам салатик очень понравился: сытный, огурчики маринованные здесь очень кстати, придают ему оригинальную кислинку. Грибочки и курочка хорошо сочетаются, украсить правда не получилось так красиво как здесь на фото, но еще перед Новым годом потренируюсь, так как салат Гнездо глухаря обязательно будет на нашем праздничном столе. Спасибо за хороший рецептик.
Спасибо за подробный разбор рецепта. Нам очень приятно неравнодушие наших читателей.
Скорей бы Новый Год что ли. Обязательно нужно будет заморочить супругу, пусть приготовит к Новогоднему столу этот, судя по описанию вкусный салат. Рецепт читаю, а у самого аж слюна наворачивается. Но по моему, все ингредиенты, применяемые в приготовление этого салата. Между собой, будут отлично гармонировать. Мне лично нравятся все салаты, где применяются грибы, а здесь они в сочетании с маринованными огурцами и курицей. Ко всему еще и украшены сыром, по моему лучше и не придумать! Попробую на Новый Год, обязательно напишу, главное что бы супруга взялась делать). А то она каждый год, тоже что-нибудь новенькое делает.
У нас на сайте много рецептов с грибами. надеемся, попробуете и другие салаты.
Во-первых, мне понравилось, что рецепт сопровождается фотографиями поэтапного приготовления. Во-вторых, мне кажется все компоненты должны хорошо сочетаться. В-третьих, понравился вариант оформления салата, такой точно можно подать на Новогодний стол. Я даже не буду предварительно его готовить, чтобы быть уверенной в его вкусе, потому что по компонентам я поняла, что это будет бомба!
Надеемся, что все получилось лучше, чем у нас. Ведь всегда приятно когда ученики превосходят своих учителей)