https://recepty-s-foto.ru

Главная
Десерты
Рулет с вишней

Начать режим чтения

min

2 0

Поделиться
976 Просмотры
Понравилось, 20
45 мин.
обслуживает 6
Средний

Ингредиенты

Настройте порции:

	Для теста:
	160 г. мука пшеничная
	2 ст. л. какао
	4 шт. яйца куриные
	1 г. ванилин
	100 г. сахар
	1 ч. л. разрыхлитель
	0.5 ч. л. соль
	1 ст. л. масло растительное
	Для крема:
	200 мл. сметана
	50 мл. сахар
	1 г. ванилин
	Для начинки:
	50 г. сахар
	200 г. вишня
	Для посыпки:
	2 ст. л. пудра сахарная

Рулет с вишней

Name: Рулет с вишней
Yield: 6
Ingredients: мука пшеничная : 160 г.; какао: 2 ст. л.; яйца куриные : 4 шт.; ванилин: 1 г.; сахар: 100 г.; разрыхлитель: 1 ч. л.; соль: 0.5 ч. л.; масло растительное : 1 ст. л.; сметана: 200 мл.; сахар: 50 мл.; ванилин: 1 г.; сахар: 50 г.; вишня: 200 г.; пудра сахарная : 2 ст. л.

Ингредиенты

Для теста:
160 г. мука пшеничная
2 ст. л. какао
4 шт. яйца куриные
1 г. ванилин
100 г. сахар
1 ч. л. разрыхлитель
0.5 ч. л. соль
1 ст. л. масло растительное
Для крема:
200 мл. сметана
50 мл. сахар
1 г. ванилин
Для начинки:
50 г. сахар
200 г. вишня
Для посыпки:
2 ст. л. пудра сахарная

Направления

Приглашаем лето в гости. Готовим рулет с вишней. Насыщенное шоколадное тесто, нежный сметанный крем и много сочной ягоды помогут хоть на время вернуть июльские деньки. Десерт выглядит очень эффектно, а исполняется до смешного просто. С технологией сможет справиться и ребенок. Такое нарядное угощение можно преподнести в качестве презента на День Святого Валентина.

шоколадный рулет с вишней

Изысканное лакомство придаст особый шарм чаепитию и сможет сделать атмосферным романтический вечер. От роскошного рулета с вишней невозможно отказаться. Перед ним сложно устоять. Воздушная посыпка, открывающая взорам симпатичные сердечки, делает выпечку яркой и запоминающейся.

рулет с ягодами в разрезе

На сайте есть вишневые рецептуры и десерты в виде рулетов. И каждая история по своему хороша. Любители июльской ягоды и бисквитного теста смогут выбрать варианты по вкусу.

Сегодня же легкость, простота и невероятная сочность с ароматом лета.

шоколадный рулет

Проверенный рецепт рулета с вишней с пошаговыми фото

(Visited 976 times, 1 visits today)

Шаги

1 Выполнено	Куриные яйца разбиваем в глубокую широкую миску. Туда же отправляем сахар и соль.
2 Выполнено	Все взбиваем при помощи миксера до увеличения в объеме в два раза.
3 Выполнено	Муку пшеничную соединяем с разрыхлителем и просеиваем в яично-сахарную смесь.
4 Выполнено	Массу взбиваем при помощи миксера и всыпаем просеянное через ситечко какао.
5 Выполнено	Снова взбиваем, орудуя венчиками миксера. Важно, чтобы комочки разошлись. Можно перемешать все столовой ложкой. Тесто для шоколадного рецепта с вишней готово.
6 Выполнено	Противень застилаем бумагой для выпечки. Смазываем ее маслом при помощи силиконовой кисточки. Выливаем тесто и равномерно распределяем его по бумаге так, чтобы толщина слоя составляла не больше сантиметра.
7 Выполнено	Выпекаем основу для десерта в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Время выпечки индивидуально и зависит от особенностей духовки.
8 Выполнено	Готовый бисквит извлекаем из духовки. Противень переворачиваем, выкладываем корж на чистое сухое полотенце. Аккуратно снимаем бумагу. Заворачиваем рулет прямо с полотенцем, пока тесто горячее.
9 Выполнено	Взбиваем крем. Соединяем сметану с высоким процентом жирности и сахар с ванилином. При помощи миксера смешиваем компоненты.
10 Выполнено	Когда бисквит для рулета с замороженной вишней полностью остынет, разворачиваем полотенце. Кладем корж на ровную поверхность. Смазываем его кремом.
11 Выполнено	Раскладываем вишню. Предварительно из нее нужно извлечь косточки, затем положить в кастрюлю, засыпать сахаром и проварить после закипания минуту. Затем ягоды извлекаем из сиропа, кладем в ситечко. Ждем, пока стечет сое и вишенки остынут. Подготовленные ягодки раскладываем по сметанному крему.
12 Выполнено	Аккуратно сворачиваем рулет, укутываем его пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
13 Выполнено	Спустя время заготовку бисквитного шоколадного рулета с вишней извлекаем из холодильника, снимаем с него пленку. Из бумаги вырезаем сердечки, кладем их на верх изделия.
14 Выполнено	Посыпаем выпечку сахарной пудрой через ситечко. Посыпки должно быть много. Не скупимся.
15 Выполнено	Готовое угощение подаем, выложив на красивую тарелку или прямо на доске.
16 Выполнено	Разрезать на порции можно смело, так как выпечка хорошо держит форму. Подачу можно дополнить веточкой мяты или шариком мороженого. Красиво будет смотреться шоколадный соус на ярком рулете с вишней, испеченном в духовке.
17 Выполнено	Сочная начинка, нежное тесто и яркий аромат шоколада и ванилина перенесет дегустаторов в страну наслаждения. 14 февраля с аппетитным лакомством станет еще желаннее. Выручит простой рецепт удивительного подарка и в другие дни. Гости на пороге или нужно угощение на День рождения, 8 Марта и другой праздник. Любое торжество украсится шоколадной выпечкой, исполненной по несложной рецептуре. Готовьте с нами, угощайте о души.