Ингредиенты
Для теста:
- 1 ст. мука пшеничная
- 0.5 ст. вода теплая
- 1 ст. л. сахар
- 25 г. дрожжи прессованые
- 1\2 ч. л. соль
- 20 мл. масло сливочное
Для начинки:
- 50 г. колбаса варёная
- 50 г. Сыр твёрдый
- 5 ст. л. аджика
- 2 шт. огурцы маринованные
- 3 ст. л кукуруза консервированная
- 1 шт. яйцо куриное
- по вкусу соль, специи
Способ приготовления
Любите пиццу, но хотите разнообразия. Есть идея – пицца с яйцом и сыром. Такое вкусное соединение классики и новизны. Тончайшее дрожжевое тесто в союзе с сочной начинкой из колбасы, огурцов и кукурузы. Пряная аджика в качестве соуса для смазывания основы. А венчает шедевр запеченное куриное яйцо. Просто, сытно, но невероятно красиво и аппетитно.
Шаги
1 Выполнено | Дрожжи соединяем в чашке с теплой водой и сахаром. Ставим в теплое место и ждем, пока не поднимутся шапочкой. |
2 Выполнено | Когда дрожжи поднимутся, просеиваем в миску пшеничную муку. |
3 Выполнено | Перемешиваем дрожжи в чашке и выливаем их в миску с мукой. |
4 Выполнено | Добавляем соль. |
5 Выполнено | Замешиваем тесто. Если муки маловато, нужно добавить еще. Тесто должно немного прилипать к рукам, собираем его в шар. |
6 Выполнено | Накрываем полотенцем, ставим в теплое место и ждем полчаса, чтобы оно поднялось. |
7 Выполнено | Готовое тесто обминаем и выкладываем на рабочую поверхность. Ее нужно присыпать мукой. Раскатываем основу в круг толщиной 3 мм. |
8 Выполнено | На противень кладем пергамент, смазанный маслом. Укладываем раскатанную основу для пиццы. Смазываем аджикой. |
9 Выполнено | Раскладываем кусочки колбасы. |
10 Выполнено | Затем – огуречные кружочки. |
11 Выполнено | Посыпаем все кукурузой, с которой стек маринад. |
12 Выполнено | Раскладываем сырные брусочки. Можно натереть сыр на терке и посыпать пиццу стружкой. |
13 Выполнено | В конце аккуратно разбиваем яйцо, вымыто с мылом и протертое салфеткой. Выливаем его в центр пирога, стараясь не повредить желток. Солим и присыпаем специями. |
14 Выполнено | Выпекаем изделие в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. Все зависит от характера духового шкафа. Ориентируемся по тесту. Если зарумянилось снизу и по краям – пора извлекать. |
15 Выполнено | Готовую выпечку посыпаем зеленью при желании. Подаем с пылу с жару, пока не остыла. Горячая, аппетитная, сочная, пицца с яйцом и сыром поразит воображение любителей итальянских лепешек. Новая подача и многогранный вкус переведут кушанье в разряд фирменных. |
