Пицца с яйцом и сыром

Name: Пицца с яйцом и сыром
Yield: 6 порций
Ingredients: мука пшеничная: 1 ст.; вода теплая: 0.5 ст.; сахар: 1 ст. л.; дрожжи прессованые: 25 г.; соль: 1\2 ч. л.; масло сливочное: 20 мл.; колбаса варёная: 50 г.; Сыр твёрдый: 50 г.; аджика: 5 ст. л.; огурцы маринованные: 2 шт.; кукуруза консервированная: 3 ст. л; яйцо куриное: 1 шт.; соль, специи: по вкусу

Ингредиенты

Для теста:
1 ст. мука пшеничная
0.5 ст. вода теплая
1 ст. л. сахар
25 г. дрожжи прессованые
1\2 ч. л. соль
20 мл. масло сливочное
Для начинки:
50 г. колбаса варёная
50 г. Сыр твёрдый
5 ст. л. аджика
2 шт. огурцы маринованные
3 ст. л кукуруза консервированная
1 шт. яйцо куриное
по вкусу соль, специи

Способ приготовления

Любите пиццу, но хотите разнообразия. Есть идея – пицца с яйцом и сыром. Такое вкусное соединение классики и новизны. Тончайшее дрожжевое тесто в союзе с сочной начинкой из колбасы, огурцов и кукурузы. Пряная аджика в качестве соуса для смазывания основы. А венчает шедевр запеченное куриное яйцо. Просто, сытно, но невероятно красиво и аппетитно.

(Visited 1 493 times, 3 visits today)

Шаги

1 Выполнено	Дрожжи соединяем в чашке с теплой водой и сахаром. Ставим в теплое место и ждем, пока не поднимутся шапочкой. В процессе ожидания можно порезать ингредиенты для начинки
2 Выполнено	Когда дрожжи поднимутся, просеиваем в миску пшеничную муку.
3 Выполнено	Перемешиваем дрожжи в чашке и выливаем их в миску с мукой.
4 Выполнено	Добавляем соль.
5 Выполнено	Замешиваем тесто. Если муки маловато, нужно добавить еще. Тесто должно немного прилипать к рукам, собираем его в шар.
6 Выполнено	Накрываем полотенцем, ставим в теплое место и ждем полчаса, чтобы оно поднялось.
7 Выполнено	Готовое тесто обминаем и выкладываем на рабочую поверхность. Ее нужно присыпать мукой. Раскатываем основу в круг толщиной 3 мм.
8 Выполнено	На противень кладем пергамент, смазанный маслом. Укладываем раскатанную основу для пиццы. Смазываем аджикой.
9 Выполнено	Раскладываем кусочки колбасы.
10 Выполнено	Затем – огуречные кружочки.
11 Выполнено	Посыпаем все кукурузой, с которой стек маринад.
12 Выполнено	Раскладываем сырные брусочки. Можно натереть сыр на терке и посыпать пиццу стружкой.
13 Выполнено	В конце аккуратно разбиваем яйцо, вымыто с мылом и протертое салфеткой. Выливаем его в центр пирога, стараясь не повредить желток. Солим и присыпаем специями.
14 Выполнено	Выпекаем изделие в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. Все зависит от характера духового шкафа. Ориентируемся по тесту. Если зарумянилось снизу и по краям – пора извлекать.
15 Выполнено	Готовую выпечку посыпаем зеленью при желании. Подаем с пылу с жару, пока не остыла. Горячая, аппетитная, сочная, пицца с яйцом и сыром поразит воображение любителей итальянских лепешек. Новая подача и многогранный вкус переведут кушанье в разряд фирменных.