1 0
Пирог с орехами

Поделиться в соцсетях:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций
Для основы:
150 г. мука пшеничная
110 г. мед жидкий
130 г. орехи
130 мл. кефир
3 ст. л. сахар
1 ч. л. сода пищевая
2 шт. яйца куриные
20 мл. масло подсолнечное
Для декора:
1 ст. л. пудра сахарная
1\3 ст. .л сок лимонный

Пирог с орехами

Ингредиенты

  • Для основы:

  • Для декора:

Способ приготовления

Поделиться

Шикарная выпечка к чаю – пирог с орехами. Отличный внешний вид и яркие вкусовые качества сделают десерт хитом чаепития. Добавленный в основу мед придает выпечке соблазнительный оттенок и удивительный аромат. Пышный бисквит с орехово-медовым ароматом впечатляет с первого кусочка. Декор из сахарной глазури придает угощению праздничный шарм.

ореховый пирог


Особенности приготовления пирога с орехами

  • Для лучшего результата берем пшеничную муку высшего сорта, заменять ее на первый сорт не рекомендуем.
  • Кефир должен быть с истекающим сроком годности. Именно его кислота поможет пройти бурной реакции гашения. Выпечка получится пористой. Жирность значения не имеет.
  • Количество сахара можно увеличивать или уменьшать в соответствии со своей степенью любви к сладкому.
  • Кроме орешков, в тесто можно добавить сухофрукты, ягоды или фрукты. Интересный медово-яблочный вариант угощения мы готовили раньше.

яблочный кекс

  • Мед для пирога с орехами в духовке берем жидкий. Если он засахарился, то растапливаем на водяной бане или в стакане, поставленном в емкость с горячей водой.
  • Яйца используем крупные, категории С1 или С0. Мелких берем на одно больше.
  • Глазурь может быть на основе пудры и воды. Вместо воды можно добавить лимонный сок. Получится очень ярко.
  • Орешки берем любые, какие есть в наличии.

Проверенный рецепт пирога с орехами с пошаговыми фото

(Visited 89 times, 1 visits today)

Шаги

1
Выполнено

Орехи грецкие или любые другие перебираем, убираем перегородки и кусочки скорлупы, измельчаем ядра на кофемолке.

2
Выполнено

Яйца куриные разбиваем в миску и всыпаем к ним сахар.

3
Выполнено

Взбиваем при помощи миксера. Масса для пирога с орехами должна увеличиться в объеме в два раза, как на фото.

4
Выполнено

Добавляем мед. Засахаренный растапливаем. Жидкий кладем без подготовки.

5
Выполнено

Всыпаем соду. Ее можно погасить в кефире в следующем шаге или прямо сейчас в меду. Он отлично среагирует с содой.

6
Выполнено

Компоненты перемешиваем. Вливаем кефир. Важно, чтобы он был комнатной температуры. Тогда тесто получится очень пышным в полном соответствии с рецептом пирога с грецкими орехами. Итоговые фото разреза убеждают в этом.

7
Выполнено

Все перемешиваем. Всыпаем просеянную пшеничную муку.

8
Выполнено

Добавляем измельченные орехи.

9
Выполнено

Хорошо перемешиваем все при помощи миксера или ложкой. Во втором случае меньше риск засыпать кухню мучной пылью.

10
Выполнено

Форму для выпечки пирога смазываем растительным маслом. Выливаем тесто из орехов.

11
Выполнено

Выпекаем угощение в разогретой до 200 градусов духовке 40-45 минут. Время зависит от особенностей духового шкафа, высоты выпечки.
Проверяем деревянной лучинкой. Если выходит из пирога сухой, значит, готово.

12
Выполнено

Аккуратно снимаем борта. Вынимаем изделие из формы и даем ему время остыть.

13
Выполнено

Поливаем глазурью, сделанной из сока и пудры. Для чего просто смешиваем компоненты до однородного состояния.

14
Выполнено

Когда это произойдет, выливаем на верх орехового пирога с грецкими орехами в виде сеточки или хаотично.

15
Выполнено

Подаем выпечку к чаю или утреннему кофе. Яркий, нарядный, очень ароматный, он соберет всю семью в воскресный день или пятничный вечер.

16
Выполнено

Копилка фирменных рецептов пополнится рецептом простого пирога с медом и орехами на кефире. Домашние будут благодарны за прекрасную выпечку с гармоничным вкусом. Если же добавить шоколадный или ягодный соус, сгущенку или карамельные яблоки, крем из маскарпоне-рикотты, выйдет и вкуснейший торт.

Готовьте с нами, угощайте вкусно

Оля

предыдущий
Хашбраун
пирог с грибами
далее
Пирог с грибами
предыдущий
Хашбраун
пирог с грибами
далее
Пирог с грибами

Добавить комментарий