Орешки со сгущенкой «Съешь-ка»

Орешки со сгущенкой «Съешь-ка» — сладкий вкус ностальгии. Чем старше становишься, тем сильнее хочется вернуться в босоногое детство. В детство, где деревья большие и по лужам бегать в радость… Тот самый рецепт любимого печенья легок и прост. Но приготовленные по нему сладости перенесут Вас в прошлое. И так приятно будет с улыбкой рассматривать старые фотографии и не спеша пить ароматный чай с орешками из детства.

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 3 ст.;
• маргарин – 170 г;
• яйца куриные – 1 шт.;
• сахар – 100 г;
• сода – 1/3 ч. л;
• уксус – 1 ч. л;
• сгущенное молоко (вареное) – 180 г.

Приготовление орешков со сгущенкой

Муку пшеничную смешаем с маргарином и порубим ножом в крошку. Добавим соду, погашенную уксусом.

Яйца взобьем с сахаром и добавим к муке. Замесим песочное тесто.

Сформируем из маленьких кусочков теста шарики диаметром 2 см.

На сильном огне накалим форму для выпечки. Заполним одну ее половину шариками. Накроем второй половиной и сильно прижмем. Если появится тесто, обрежем, чтобы не горело.

Печь орешки будем минуту, затем форму перевернем и подержим на огне еще минуту. Время указано приблизительно. Главный показатель готовности – румяный цвет половинок.

Аккуратно вытряхнем заготовки из формы и сразу же разложим следующую партию. Таким образом испечем все половинки.В остывшие песочные скорлупки положим по одной чайной ложке вареной сгущенки.

Осторожно соединим обе части и слегка прижмем, чтобы они скрепились.

Готовые орешки со сгущенкой «Съешь-ка» можно посыпать сахарной пудрой или обмакнуть в растопленный шоколад. Но это уже изыски.

Вкуснее всего такое лакомство в компании старых друзей, дорогого человека или любимого фильма. Воспоминания о детстве сделают вкус того самого песочного печенья более ярким.

Готовьте сегодня, не забывайте прошлое, думайте о будущем.