Торт трактор

Первый этап - бисквит

Испечь бисквит можно по проверенному рецепту или купить в магазине готовый. Второй вариант менее полезный и домашний. Для детей, конечно, предпочтительнее все делать дома своими руками. Делать это нужно за день до приготовления тортика, чтобы основа выстоялась и ее можно было легко разрезать. Минимальное время отстойки бисквита – 8 часов. Именно тогда с ним легко работать, он не крошится, его легко разрезать.

Второй этап – заготовка
На листе А4 рисуем машину-трактор, вырезаем по контуру.

Третий этап – вырезаем торт в форме трактора, как на фото

Для этого прикладываем заготовку, прижимаем ее слегка и острым длинным ножом вырезаем трактор. Обрезки сохраняем. Они понадобятся для крема.

Четвертый этап – делаем крем

Сливочное масло комнатной температуры нарезаем кубиками.

Выкладываем в подходящую емкость, взбиваем миксером.

Нюанс
Здесь понятно, что холодное масло не получится взбить, поэтому важно около часа подержать его вне холодильника. Нет ничего сложного в том, как сделать торт трактор. Главное – набраться терпения.

Вареную сгущенку выкладываем во взбитое масло, взбиваем миксером до однородного состояния.

Обрезки бисквита ломаем и перекладываем в крем.

Перемешиваем аккуратно при помощи ложки.

Выкладываем перед собой все составляющие будущего торта своими руками. Трактор нужно собрать из таких компонентов: бисквитная основа, крем, пропитка. Если обойтись без нее, выйдет суховато. Если переборщить – слишком мокро. Здесь все зависит от предпочтений хозяюшки и ее домочадцев. Есть те, кому нравятся влажные коржи.

Заготовку разрезаем по горизонтали. Перекладываем на блюдо или оставляем на доске.

Варенье, джем, конфитюр смешиваем с теплой кипяченой водой в пропорции 2:1. Этим сиропом пропитываем нижний корж. Сахар можно не добавлять, так как крем будет сладким из-за присутствия в нем вареной сгущенки.

Выкладываем весь крем на середину и широким ножом (не ложкой) разравниваем так, чтобы он не падал с основы. До краев не доходим сантиметр.

Накрываем второй заготовкой и слегка прижимаем. Отправляем в холодильник на два-три часа, чтобы конструкция скрепилась. Только нужно обязательно укрыть приготовленный своими руками торт в виде трактора пищевой пленкой. Это нужно, чтобы он не напитался запахами из холодильника.

По истечении времени извлекаем тортик из холодильника. В подходящую миску (металлическую или эмалированную) выкладываем поломанный шоколад. Сооружаем водяную баню. Для чего наливаем треть кастрюли воды, ставим на огонь, доводим до кипения. Сверху кладем миску. Когда шоколад растает, добавим 30 г сливочного масла. Перемешаем.

Глазурью польем торт в виде трактора, как на фото. Разровняем широким ножом (не ложкой). Острием прорисуем колеса, кабину, фару.

Измельчаем орешки, поджариваем их (можно наоборот: сначала пожарить, после измельчить). Можно не жарить – кому как нравится. Вместо орешков подойдет кокосовая, бисквитная, вафельная крошка, стружка из белого шоколада.

Аккуратно посыпаем по прорисованным линиям. Помещаем в холодильник на час. Не забываем про пленку.

Спустя время устанавливаем свечи, зажигаем, вносим, задуваем – наслаждаемся удивлением, радостью, восхищением. Такое количество шоколада, разлитое по торту на день рождения, покорит любого малыша, особенно если ему лишь 2 года. Сладкий трактор впечатлит своей натуральностью.

Десерт получается сытным и вкусным. Такой мужской вариант сладостей. Разрез впечатляет своей масштабностью. Муж также будет в восторге от кулинарного шедевра.

В общем, как сделать торт в виде трактора, думать не нужно. Все, что понадобится – желание, терпение и любовь. Ребенок будет счастлив съесть кусочек кабины, колеса или трубы. Бисквит, сгущенка и шоколад – идеальное угощение на день рождения.

Готовьте с нами, празднуйте весело.