Ингредиенты
Для основы:
- 3\4 ст. мука пшеничная
- 100 г. сахар
- 1 ст. кефир
- 3 ст. л. какао
- 2 ч. л. сода
- 2 г. ванилин
- 6 ст. л. растительное масло
Для крема:
- 300 г. творог
- 100 г. сахар
- 4 ст. л. сметана
- 2 г. ванилин
Для компоте:
- 500 г. клубника
- 100 г. сахар
Способ приготовления
Торт с творогом и клубникой – невероятная история райского наслаждения. Пышный шоколадный бисквит пропитывается сладким сиропом из вареной в сахаре клубники. Верх каждого из двух коржей покрывается клубничным компоте (ударение на е) по окружности укладывается творожно-сметанный крем, на котором красуются свежие ягоды клубнички.
Получается очень эффектно, обалденно вкусно и потрясающе шикарно. Гармоничное сочетание шоколадного, ягодного и творожного вкусов приводит в восторг вкусовые рецепторы и их обладателей. Замечательный летний десерт и настоящее лето, подаренное родным, в другие поры года.
Проверенный рецепт торта с клубникой и творогом с пошаговыми фото и комментариями
Шаги
1 Выполнено | Приготовление бисквита |
2 Выполнено | |
3 Выполнено | |
4 Выполнено | |
5 Выполнено | |
6 Выполнено | |
7 Выполнено | |
8 Выполнено | Выпекаем бисквит в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут. Готовность проверяем шпажкой из дерева. Если выходит сухой без налипшего теста, значит готово. |
9 Выполнено | Готовим компоте |
10 Выполнено | |
11 Выполнено | |
12 Выполнено | Делаем кремЗдесь вообще все просто. Творог, сметану, ванилин и сахар пробиваем блендером. Готово. |
13 Выполнено | |
14 Выполнено | Собираем торт |
15 Выполнено | |
16 Выполнено | |
17 Выполнено | |
18 Выполнено | |
19 Выполнено | |
20 Выполнено | Готовый бисквитный торт с творогом и клубникой отправляем в холодильник на час-полтора. Он должен пропитаться и стабилизироваться. При переносе тортика на блюдо, нужно соблюдать осторожность и ювелирную точность. Мы делаем это при помощи пластиковой тонкой разделочной доски, которую просовываем под половину торта. С другой стороны поддеваем лопаткой и так быстро помещаем конструкцию на тарелку. |
21 Выполнено | |
22 Выполнено | Думается, что это условие не придется озвучивать дважды. Клубнично-творожный торт получается удивительно красивым и притягательно совершенным. Очень вкусный и совсем не сладкий. Хорошо и безупречно будет с чашкой горячего шоколада. Его в составе не хватает. Но ничто не мешает устранить этот недостаток, сварив шоколад и посыпав его корицей или чем там еще для настроения. Хотя нет, настроение будет обеспечено и так. Ведь клубничный торт с творогом – образец того, как выглядит хорошее настроение. |