Ингредиенты
-
300 г. колбаса
-
200 г. горошек консервированный
-
3 шт. картофель
-
3 шт. морковь
-
1 шт. лук репчатый
-
20 г. укроп
-
10 г. петрушка
-
3 листочка. руккола
-
по вкусу. соль, специи
-
80 мл. майонез
Направления
Неумолимо приближается зимняя пора – время запасаться калориями. Салат с горошком и колбасой очень сытный и сочный. В нем гармонично сбалансированы компоненты: вареные овощи, репчатый лук, вареная колбаска и консервированный горошек. Особый шарм придает свежее яблоко. Заправка из майонеза и зелени делает блюдо завершенным. Большое количество укропа, зеленого лука и петрушки наполняет состав витаминами и минеральными веществами.
Особенности приготовления салата с колбасой и зеленым горошком
Мясная составляющая может быть абсолютно любой. Если нет варенки, можно взять копченую версию или сосиски, сардельки. В последних двух случаях изделия нужно предварительно отварить и охладить.
Какие компоненты сделают вкус ярким
- Для сытности добавляем вареные картошку и морковь. Зимние салаты с этими ингредиентами становятся самостоятельными кушаньями. Наличие в них горошка и колбасы позволяет подавать угощение как второе блюдо.
- Пикантность придает репчатый лук. Вместо него можно положить тертый чеснок, смешанный с плавленым сыром. Получится оригинальный праздничный вариант.
- Яблоко выбираем сочное, без признаков увядания. Будет оно красное или зеленое – неважно. Кожуру очищаем и режем кубиками, чтобы компонент хорошо ощущался в составе.
- Зелень выбираем ту, которая есть в наличии. Укроп, петрушка, зеленый лук, руккола – все эти травки салате с морковью горошком и колбасой будут вполне уместны.
- Майонез нужен только с высоким содержание жира: от 60%. В противном случае получим химические добавки и загустители. Хороший вариант – домашний соус.
Как лучше подавать блюдо
Для эффектной презентации можно выложить кушанье в кулинарное кольцо и украсить витиеватым декором. Выгодно смотрится угощение с веточками зелени.
Проверенный рецепт салата с колбасой и горошком с фото пошагово
Шаги
|
1
Выполнено
|
Выбираем небольшие овощи, тщательно моем их и отправляем в кастрюлю. Заливаем холодной водой, ставим на огонь и варим до готовности. Понадобится от 20 до 30 минут после закипания. После вынимаем из кипятка, охлаждаем. |
|
2
Выполнено
|
Колбасу вареную, копченую или другие колбасные изделия режем небольшими кубиками. |
|
3
Выполнено
|
Состав блюда напоминает рецепт горошка – салата оливье с колбасой. Однако тут нет яиц и соленого огурца. Версия знаменитого кушанья с яблоком есть на сайте. Вареные овощи: картофель, морковь – очищаем и режем кубиками. |
|
4
Выполнено
|
В просторную миску складываем подготовленные продукты: колбаску, морковку, картошку. |
|
5
Выполнено
|
Яблоко моем, очищаем от кожуры и режем кубиками, перекладываем его в миску к остальным компонентам. |
|
6
Выполнено
|
С консервированного горошка сливаем маринад, выкладываем в миску с колбасой и остальными продуктами для салата. |
|
7
Выполнено
|
Зелень моем, стряхиваем с нее воду и режем помельче. Несколько веточек оставляем целыми. |
|
8
Выполнено
|
Все солим, приправляем специями и заправляем майонезом. |
|
9
Выполнено
|
Все солим, приправляем специями и заправляем майонезом. |
|
10
Выполнено
|
Вкусный простой салатик из привычных продуктов разнообразит зимнее меню и утолит голод. Блюдо станут аппетитным акцентом на праздничном или будничном столе. |
