Ингредиенты
-
3 шт. помидоры
-
30 г. зеленый лук
-
20 г. кунжутные семечки
-
15 г. чеснок
-
40 мл. растительное масло
-
40 мл. лимонный сок
-
по вкусу. соль, специи
Направления
Эффектный и очень вкусный салат из помидоров впечатляет внешним видом. За счет оригинальной укладки ломтиков томатов на тарелке красуется шикарная роза. Кушанье получается невероятно привлекательным и соблазнительно ароматным. Небрежно разбросанные по овощному цветку кусочки зеленого лука смотрятся очень гармонично. Заправка с кунжутом и лимонным соком на основе растительного масла хорошо дополняет общую идею минимализма.
Особенности приготовления салата с помидорами
Томаты
Берем красного цвета. Подойдут пальчики. Но они должны быть крупными и плотными, чтобы при нарезании не разваливались и держали форму. Из слишком мелких не получится полноценных лепестков.
Желтые томаты или розовые также можно съесть, но самая эффектная роза – красная.
Хотя на вкус и цвет… Выбор в любом случае за хозяюшкой.
Заправка для очень вкусного салата с помидорой
- На основе масла и лимонного сока. Это самый классический вариант, беспроигрышный. Единственное, что подсолнечное масло можно заменить на оливковое.
- Кунжут обжаривают, но, если нет времени иди желания включать плиту, можно положить и необжаренный. Вкус салата из сладких помидоров будет незначительно отличаться.
- Количество чеснока регулируем в соответствии со своими пристрастиями и предпочтениями. То же касается и использования зеленого лука. Если нет желания его употреблять, то можно попробовать заменить на другую зелень. Базилик, например, отлично сочетается с томатами.
Подача
Помидорные дольки выкладываем в виде розы. Получается необычно и аппетитно.
Проверенный рецепт салата из помидоров с пошаговыми фото
Шаги
|
1
Выполнено
|
Помидоры выбираем упругие, плотные, с толстой мякотью. |
|
2
Выполнено
|
Нарезаем дольками, как на фото, удалив место крепления плодоножки. |
|
3
Выполнено
|
Выкладываем получившиеся ломтики на блюдо в виде розочки. |
|
4
Выполнено
|
Зеленый лук ополаскиваем, отряхиваем и нарезаем помельче. |
|
5
Выполнено
|
Посыпаем луковыми колечками розу будущего самого вкусного салата из помидоров. |
|
6
Выполнено
|
При желании жарим кунжут. |
|
7
Выполнено
|
Готовим заправку. |
|
8
Выполнено
|
Получившейся заправкой щедро поливаем овощной цветочек в тарелке. Даем время настояться и пропитаться минут 5-10. |
|
9
Выполнено
|
Затем посыпаем кунжутом и подаем. |
|
10
Выполнено
|
Готовый салат из помидоров с чесноком и маслом впечатляет полной гармонией. |
|
11
Выполнено
|
В нем прекрасно все, как у Чехова: и лицо, и мысли, и поступки. Только тут речь идет о внешнем виде, вкусе и аромате. Хорошее несложное блюдо для красивого застолья. |
