https://recepty-s-foto.ru

Главная
Печенье
Морковное печенье

Начать режим чтения

min

4 0

Поделиться
552 Просмотры
Понравилось, 18
50 мин.
обслуживает 5
Средний
200

Ингредиенты

Настройте порции:

	1,5 ст. мука пшеничная
	1 ст. морковь
	80 г. сахар
	100 мл. сметана
	100 г. изюм
	1 ч. л. разрыхлитель
	2 г. ванилин
	1\2 ч. л. корица
	30 мл. масло растительное

Морковное печенье

Name: Морковное печенье
Yield: 5
Ingredients: мука пшеничная : 1,5 ст.; морковь: 1 ст.; сахар: 80 г.; сметана: 100 мл.; изюм: 100 г.; разрыхлитель: 1 ч. л.; ванилин: 2 г.; корица: 1\2 ч. л.; масло растительное : 30 мл.

Ингредиенты

1,5 ст. мука пшеничная
1 ст. морковь
80 г. сахар
100 мл. сметана
100 г. изюм
1 ч. л. разрыхлитель
2 г. ванилин
1\2 ч. л. корица
30 мл. масло растительное

Направления

Особенный вариант выпечки – морковное печенье позитивного оранжевого цвета. Включение в основу изюмных островков позволяет наслаждаться вкусом простого, но аппетитного лакомства. Тесто готовится на сметане, ароматизируется корицей. Ароматное угощение станет находкой для случаев, когда нужно испечь быстро и из ничего.

выпечка с морковью

Особенности домашнего морковного печенья с изюмом

Мука понадобится высшего сорта, чтобы выпечка получилась пышной и аппетитной. Перед применением ее нужно обязательно просеять.

Количество сахара можно уменьшать или увеличивать в соответствии со своими предпочтениями.

Сметану берем любой жирности. Главное, чтобы она была покислее. Очень хорошо. Если в наличии будут продут с истекающим сроком годности. С ним лакомство выйдет очень пышным и пористым.

Какую морковь использовать для теста

В простых морковных печеньях используется натертая на мелкой терке и отжатая морковка. Можно взять и такие варианты:

жмых, получающийся после приготовления сока;
морковное пюре из вареного овоща.

печенье с тертой морковью

Смотрим по своим возможностям. Вкусная выпечка с оранжевым овощем может быть и грандиозной. Путешествуем в историю приготовления Морковного торта.

Важные и нелишние добавки для совершенного вкуса

изюм можно заменить сухофруктами (курагой, черносливом);
орешки в домашнем простом варианте морковного печенья будут очень кстати (грецкие, фундук или арахис – что есть в наличии);
специи сделают угощение особенно ароматным (корица, ванилин, мускатный орех, кардамон);
цедра цитрусовых (апельсина или лимона) также придаст свой шарм.

кусочек печения

В приготовлении овощной выпечки главное – не бояться экспериментировать. И каждый раз при внесении дополнительного компонента будут получаться новое кушанье для запоминающихся моментов.

Проверенный рецепт морковного печенья с фото пошагово

(Visited 552 times, 1 visits today)

Шаги

1 Выполнено	Готовим продукты в соответствии со списком.
2 Выполнено	Морковь очищаем, моем и трем на самой мелкой терке. Если она слишком сочная, отжимаем руками. Сок выпиваем и кулинарим дальше, работая с выжимками.
3 Выполнено	В миске соединяем морковь, сахар и сметану.
4 Выполнено	Все перемешиваем, добавляем ванилин, корицу. В состав морковного печенья для детей, приготовленного в духовке, можно не включать специи. Так получится менее аллергенно.
5 Выполнено	Изюм замачиваем в кипятке на 5 минут, затем моем, отжимаем и вводим в тесто.
6 Выполнено	Все хорошо перемешиваем, соединяем с просеянной с разрыхлителем мукой.
7 Выполнено	Замешиваем мягкое тесто, которое почти не липнет к рукам.
8 Выполнено	Присыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто и раскатываем его в пласт толщиной сантиметр. Разрезаем на сегменты. Форму печенью из морковного жмыха можно придать любую, какая нравится.
9 Выполнено	Пергамент смазываем маслом. Застилаем им противень или дно от разъемной формы и выкладываем заготовки на расстоянии одна от другой.
10 Выполнено	Выпекаем угощение в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Время может отличаться от указанного. Ведь особенности духовки у всех разные. Поэтому ориентируемся по своей выпечке.
11 Выполнено	Готовое лакомство подаем в охлажденном виде.
12 Выполнено	Можно присыпать сахарной пудрой или оставить как есть. От вкусного морковного печенья без масла и яиц невозможно оказаться. Оно очень мягкое, ароматное и соблазнительное. И не нужно думать, как приготовить. Все гениальное – просто. Смешал – и в духовку.
13 Выполнено	Хранить такую выпечку можно в бумажном пакете, но до этого дело не дойдет, так как разметут враз. Готовьте с нами, угощайте морковно.