Ингредиенты
-
200 г. рис
-
5 шт. ножки куриные
-
100 г. горошек зеленый
-
1 шт. морковь
-
2 шт. лук репчатый
-
2 шт. перец болгарский
-
2 ст. вода
-
100 г. сыр твердый
-
по вкусу. соль, специи
-
1 ст. л. масло растительное
Направления
Вкусно и просто, а главное – без хлопот. Куриные ножки с рисом готовятся по волшебству. На противень выкладываются каша, овощи и голени, все посыпается щедрым слоем сыра. Запекается кушанье в духовке. Что еще нужно, чтобы получить праздничное горячее на Новый год без усилий и потери времени? Запастись продуктами. Берем на заметку и включаем в новогоднее меню 2022.
Особенности приготовления куриных ножек с рисом в духовке
Мясо
Покупаем охлажденный продукт. Замороженный размораживаем с вечера. Утром маринуем, а в обед запекаем.
Если применить быстрые способы разморозки, то вся польза пропадет.
Горячая вода и микроволновка не оставят ничего от витаминов и минеральных веществ, содержащихся в курином мясе.
Рис
Может быть сваренным по проверенной технологии или вчерашней кашей, которую не съели в обед. В духовке крупа приобретет новую жизнь и превратится в очень аппетитное праздничное блюдо на год Свиньи.
Варианты готовки
Существует много рецептов приготовления куриных ножек с рисом. Их запекают в духовке, готовят в микроволновке или жарят на сковороде. Можно выбрать по своему вкусу тот способ, на который есть время.
Овощи
Часто добавляют такие компоненты:
- кукурузу;
- зеленый горошек;
- репчатый лук;
- морковь;
- болгарский перец;
- помидоры;
- кабачки;
- баклажаны;
- капусту.
Выбираем, руководствуясь ассортиментом своего холодильника. Учитываем предпочтения в семье. Разноцветные овощи сделают блюдо ярким, эффектным и очень колоритным.
Проверенный рецепт куриных ножек с рисом в духовке
Шаги
|
1
Выполнено
|
Рисовую крупу промываем и отправляем в кастрюлю. Заливаем холодной водой. Варим на среднем огне после закипания 20 минут. |
|
2
Выполнено
|
Моем и просушиваем бумажными полотенцами куриные ножки. Солим их. |
|
3
Выполнено
|
Затем посыпаем специями. Приправы подбираем для риса с овощами и куриными ножками, учитывая свои пристрастия. |
|
4
Выполнено
|
Готовим овощи. Очищаем репчатый лук и морковь. Измельчаем привычным способом. Морковку режем кубиками, а лучок – кусочками. |
|
5
Выполнено
|
Перец болгарский берем разных цветов. Режем его небольшими полосочками или кубиками. |
|
6
Выполнено
|
Обжариваем морковь и лук на растительном масле 3-5 минут до прозрачности лучка. |
|
7
Выполнено
|
Собираем блюдо. Противень смазываем маслом. Укладываем вареный рис, равномерно распределяем его. |
|
8
Выполнено
|
Второй слой – жареная морковь и репчатый лук. |
|
9
Выполнено
|
Дальше – болгарский перец. |
|
10
Выполнено
|
Рассыпаем по верху зеленый горошек. У нас – замороженный молодой. Можно взять консервированный. |
|
11
Выполнено
|
Выкладываем куриные ножки. |
|
12
Выполнено
|
Заливаем все водой, с размешанной в ней солью по вкусу. Вода должна полностью покрывать компоненты. |
|
13
Выполнено
|
Закрываем все фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. |
|
14
Выполнено
|
Затем фольгу снимаем и посыпаем ножки тертым на терке сыром. |
|
15
Выполнено
|
Запекаем еще 15 минут, пока сверху не образуется румяная корочка. |
|
16
Выполнено
|
Готовые куриные ножки запеченные с рисом в духовке подаем в горячем виде. Нежное сочное мясо, ароматные овощи и рассыпчатая каша понравятся всем любителям новых ощущений. Яркое колоритное блюдо удивит гостей и сделает честь любой хозяюшке. Обыкновенные продукты, поданные в новом исполнении, вызовут заслуженные одобрение и просьбы о добавке. |
