0 0
Кубите

Поделиться в соцсетях:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций
1000 г тесто слоёное
500 г мясо куриное
200 г картофель
150 г лук репчатый
100 г масло сливочное
1 шт яйца куриные
5 г соль, специи

Кубите

Ингредиенты

Способ приготовления

Поделиться

Сегодня окунемся в мир греческой кухни: будем готовить кушанье под названием кубите, которое является одним из вкуснейших блюд этой национальной кухни. Такой себе закрытый пирог из слоеного теста с сочной начинкой из курицы с картофелем. Можно гостей удивить, домашних порадовать и на работу с собой взять. С чаем или кофе во время обеденного перерыва в офисе будет как раз кстати.

(Visited 98 times, 1 visits today)

Шаги

1
Выполнено

Сначала берем курицу, которую режем на небольшие части, солим, перчим по вкусу. Подойдет филе, бедрышки.
Картофель моем, чистим, нарезаем кубиками. Солим, приправляем специями. Если не хочется картошки, можно заменить ее на кабачки с морковью. Получится более нежно.

Лук репчатый режем по своему усмотрению.
При желании мелко нарезаем любимую зелень, присыпаем начинку. Не лишним будет и тертый сыр. Он придаст кушанью изюминку.

Для приготовления кубите можно сделать слоеное тесто дома по проверенному рецепту, а можно купить уже готовое в супермаркете. Дрожжевое слоеное тесто будет более пышным. Слоеную основу выкладываем в противень таким образом, чтобы его после укладки всех ингредиентов можно было закрыть как конверт, то есть одним цельным куском. Противень должен быть сухим и чистым.

Начинка располагается слоями: картошка, затем мяско, сверху лучок. Зелень, сыр добавляется факультативно.

После раскладываем по всему периметру хорошие кусочки масла (для сочности). Здесь экономить не стоит: от щедрости начинки будет зависеть вкус блюда. Накрываем, тщательно защипываем конвертик. Обмазываем верхнюю часть желтком, делаем надрезы в пяти-шести местах.

Отправляем пирог в духовой шкаф, разогретый до 210 градусов. Минут через тридцать поставим 180 градусов. Выпекать будем всего час, может больше, смотря, как духовка печет.
После нарезаем кубите на куски, подаем горячим ко столу с холодным молоком.
Это незатейливое, но сытное блюдо покорит членов семьи и порадует гостей. Ведь сочное куриное мясо с рассыпчатым картофелем в корочке из слоеного теста будет потрясающе нежным, ароматным и аппетитным.

В качестве полноценного блюда на обед или для плотного ужина в самый раз. Готовьте с нами, ешьте с настроением.

Оля

Печенье савоярди приготовить дома
предыдущий
Печенье савоярди: как приготовить дома Пошаговый рецепт с фото
Куриный рулет
далее
Куриный рулет
Печенье савоярди приготовить дома
предыдущий
Печенье савоярди: как приготовить дома Пошаговый рецепт с фото
Куриный рулет
далее
Куриный рулет

Добавить комментарий