0 0
Канапе

Поделиться в соцсетях:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций
100 г. колбаса варено-копченая
100 г. Сыр твёрдый
120 г. мармелад
1/2 шт. лимон
12 шт. виноград без косточек

Канапе

Ингредиенты

Способ приготовления

Поделиться

Канапе – миниатюрная закуска, ставшая популярной в эру фуршетов и шведских столов. На шпажки можно нанизать любимые продукты и получится ярко, эффектно и пикантно. Кушанье готовится быстро и по плечу даже начинающим хозяюшкам. А состав регулируют личные предпочтения и пристрастия в семье.

канапе на шпажках


Особенности рецептов канапе

Состав

Как уже упоминалось, изучаем ассортимент холодильника и творим во все тяжкие. Вкусно сочетать сладкие и соленые компоненты. Главное, чтобы они хорошо держали форму. Не расплывались и не растекались.

И еще один закон: чередовать сухие ингредиенты с сочными, фрукты с мясом, сыром и овощами.

состав канапе


Шпажки

Выбираем деревянные или пластиковые. Красиво, если они венчаются стильными украшениями. Как правило, после использования «иголочки» выбрасывают. Но рачительные хозяйки моют изделия в мыльном растворе, сушат и хранят до следующего праздника. Как поступать с аксессуарами после съедения канапе на шпажках, решать только хозяйке.


Форма

Многоэтажная. Количество ярусов регулируется вкусами хозяюшки и ее видением блюда. Но во время сборки помним, что закуска должна быть на один укус. Поэтому и формируем «пирожные» из 3-5 слоев. Больше просто не поместятся в рот за один прием.

Для вдохновения приведем аппетитные фото симпатичных канапе.

фото канапе на шпажках

Размышления об эстетике

И напомним, что в домашних условиях мы имеем право готовить то, что нам по душе и по карману. Но не игнорируем правила сочетание цветов. Так, если у нас на шпажках встречаются красные звездочки, то и форму продуктам для канапе на праздничный стол мы придаем остроконечную. Никто не предлагает вырезать звезды из сыра-колбасы, но сделать их треугольными вполне возможно.

Так как украшение красное, то и мармелад в тон ему красный или по контрасту желтый.


Проверенный рецепт простых домашних канапе на шпажках на праздничный стол с пошаговыми фото

 

(Visited 494 times, 1 visits today)

Шаги

1
Выполнено

Колбасу освобождаем от упаковки, нарезаем кружочками по 2-3 миллиметра толщиной. Затем разрезаем их на четыре части.

Сыр твердый режем прямоугольными кусочками шириной 1,5 сантиметра и длиной 2 сантиметра.

Толщина такая же, как в колбасной нарезке.
Мармелад разрезаем на две части так, чтобы получились треугольники.

Лимон ошпариваем, моем с мылом, вытираем и нарезаем на треугольные кусочки такой же толщиной, как и все остальные продукты.

2
Выполнено

Виноград моем в холодной воде несколько раз, затем раскладываем на бумажных полотенцах, чтобы ягоды просохли. Идеально подойдет кишмиш. Он сладкий и без косточек, небольшого размера. Цвет ягод прекрасно будет гармонировать с желтым лимоном и красными звездами шпажек для канапе на стол.

3
Выполнено

Начинаем сборку. На плоскую тарелку кладем прямоугольник сыра, на него – колбасу.

4
Выполнено

Затем по лимонному треугольнику.

5
Выполнено

После – мармелад.

6
Выполнено

На шпажки нанизываем по виноградине и насаживаем подготовленные башенки.

7
Выполнено

Если они плохо держатся в вертикальном положении, можно снизу нанизать еще по одному колбасному кусочку, чтобы конструкция не падала.

8
Выполнено

Готовые праздничные вкусные канапе, созданные в домашних условиях, подаем сразу же. Не стоит ждать, пока они охладятся или еще каких-то факторов. Ведь закуска получается такой аппетитной, что съедается за один присест.
Она отлично гармонирует с вином и хорошим настроением.

9
Выполнено

Как видим, рецепт канапе с сыром и прочими вкусняшками предельно прост. А вот для произведения восторгов и произнесения комплиментов он очень даже подходит. Несложно, быстро и пикантно.

Для любителей эффектных закусок оригинальные странички:

  1. Лимон с сыром закуска;
  2. Закуска из семги.

Готовьте с нами, угощайте вкусно.

Оля

Куриные шашлычки
предыдущий
Куриные шашлычки
Яблочный пирог
далее
Яблочный пирог
Куриные шашлычки
предыдущий
Куриные шашлычки
Яблочный пирог
далее
Яблочный пирог

Скрыть Комментарии

Ой, обожают канапушки…прям спасение для нежданных гостей…под бокальчик красного сухого вина…кстати, в продаже видела только пласмасовые шпажки, на деревянных блюдо выглядит выгоднее и непринужденее. Хорошая подача и идея. Правда я не люблю мармелад, чем его можно заменить?

Спасибо, Кати, за Ваш комментарий. Мармелад заменяйте шоколадом. У нас есть оригинальная идея совмещения фруктов, орехов, сыра и шоколадных стружек. Полюбопытствуйте. Может, и лимонная закуска войдет в Вашу копилку для нежданных гостей.

Добавить комментарий