0 0
Кабачки фаршированные в духовке

Поделитесь в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать этот URL и поделиться им

Ингредиенты

Колличество Порций:
3 шт. кабачки
100 г. гречка
2 шт. помидоры
2 шт. лук репчатый
2 шт. морковь свежая
2 шт. перец болгарский
150 г. Сыр
4 зубчика. чеснок
30 мл. масло подсолнечное
пучок. петрушка, укроп
по вкусу. приправы, соль

Кабачки фаршированные в духовке

Ингредиенты

Инструкция

Поделиться

Кабачки фаршированные в духовке – элегантная история для изысканной трапезы. Эффектные лодочки, наполненные гречкой и овощами, украсят любое пиршество и принесут праздник в дом. Сочная богатая начинка из гречневой каши с перцем, морковью, луком прекрасно гармонирует с дольками свежих томатов и пышной сырной шапочкой. Приятно, что для того, чтобы насладиться шедевром, не нужны дорогие продукты или специальные навыки. И дилетант на кухне справится с готовкой.

кабачки в духовке

Виды фаршированных кабачков в духовке

Интересно, что существует огромное количество вариаций на тему.

Форма

Кабачки можно порезать толстыми кружочками и удалить в каждом серединку.

Также популярен способ разрезания плодов на две части вдоль. Сердцевину выбирают ложкой и получают симпатичные лодочки.

Наполнитель

В зависимости от ассортимента холодильника хозяюшки кладут пошагово в середину кабачков фаршированных запеченных в духовке такие компоненты:

  • рис, гречку;
  • лук, морковь, перец, помидоры;
  • мясо, фарш, колбасные изделия;
  • морепродукты;
  • творог, сыр;
  • грибы.

запекаем кабачки в духовке

Выбор и состав определяется предпочтениями и личными пристрастиями. В соответствии с ними блюдо может быть даже вегетарианским или очень сытным, если положить мясную начинку. Благодаря нейтральности кабачков, кушанье приобретает новые оттенки, когда его наполняют разными начинками.

Для вдохновения приводим фото вкусных фаршированных кабачков в духовке

запеченые кабачки в духовке

половинки кабачков

Как видим, внешний вид кардинально отличается. Фантазия и вдохновение хозяюшки творят чудеса. Сверху на начинку можно уложить кружки помидоров и запечь все с сыром. Если же томатов нет, можно просто посыпать стаканчики или лодочки сыром и тоже выйдет красиво. Главное – не жалеть сыра. Но и без него блюдо будет презентабельным. При условии украшения свежей зеленью.


Мы уже не раз фаршировали овощи:

перец с мясом в духовке

А вот с кабачком сталкиваемся на наших страницах впервые, но не все еще впереди. Предлагаем несколько добрых советов из личной практики.


Особенности и хитрости рецепта или как запечь фаршированный кабачок в духовке

Несмотря на простоту действий, идеального результата можно добиться, лишь зная секреты.

  1. Кабачки должны быть обязательно молодыми. Их не чистят: запекают вместе с кожурой, чтобы не терять форму.
  2. Если есть необходимость использовать старые плоды, то их нужно на 2 минуты опустить в кипяток. Так овощи станут мягче.
  3. Вынимать серединку лучше чайной ложкой или острым ножом, сделав в последнем случае несколько надрезов.
  4. Для большей сочности на дно каждой лодочки кладут понемногу тертого сыра.

Проверенный рецепт кабачков фаршированных в духовке с фото пошагово

лодочки из кабачков

Вариант с гречкой менее распространен, чем с рисом. Но это неправильно. Ведь лук, морковь и перец прекрасно сочетаются и с гречневой кашей. Когда же сверху каждой лодочки помещается помидорный кружок, посыпанный сыром, выходит очень эффектно и невероятно вкусно. Готовится же блюдо быстро. Максимум времени уходит на выемку серединок. Остальные этапы осуществляются мгновенно.

Для нелюбителей читать – фаршированный кабачок в духовке видео

(Visited 454 times, 1 visits today)

Шаги

1
Сделано

Отвариваем гречку по проверенному рецепту. Нам нужна рассыпчатая каша. Если осталась со вчера несъеденная, берем ее.
Овощи моем и измельчаем. Нарезаем кубиками лук и перец. Красиво, когда паприка разных цветов. Морковь трем на терке.

2
Сделано

В сковороду наливаем масло, выкладываем овощи и жарим до мягкости 10 минут, помешивая.

Нюанс
Как уже упоминалось, наполнитель для фаршированных кабачков с сыром в духовке может быть любым. И к названным овощам можно добавить грибы или фарш. Можно оставить только овощную начинку, разнообразив ее капустой или горошком. На выходе будет диетическое кушанье, калорийность которого позволит съесть не один кусочек.

3
Сделано

Спустя время добавляем к ним вареную гречку, чеснок (2 зубца), пропущенный через пресс. Можно измельчить дольки ножом.
Петрушку или укроп моем, просушиваем и мелко рубим, высыпаем в сковороду. Все перемешиваем, приправив специями и посолив. Огонь выключаем.
Убеждаемся, что начинка для кабачков фаршированных в духовке по рецепту готовится быстро.

4
Сделано

Кабачки ополаскиваем, разрезаем вдоль на две части каждый.
Вынимаем сердцевину любым удобным способом. Удобно сначала сделать крестообразные надрезы, а затем при помощи ложки вынуть мякоть.

Можно же сделать процедуру только ножом или только ложкой. Вкус от этого не изменится. Главное, чтобы донышко не было повреждено, для чего нужно оставлять хотя бы по сантиметру мякоти со всех сторон и снизу.

Именно это этап самый долгий по сравнению с остальными. Фаршировать же кабачки в духовке несложно и быстро.

5
Сделано

Майонез смешиваем с тертым чесноком (оставшимися двумя зубцами). Этой смесью смазываем кораблики. Посыпаем тертым на терке сыром (30 г).

6
Сделано

Заполняем лодочки начинкой из гречки с овощами.

7
Сделано

На каждую заготовку кладем по 3-4 половинки томатов. Не нужно делать их слишком толстыми. Напоминать башню кабачок фаршированный овощами в духовке не должен. Его красота в элегантности. Нужно помнить, что одна половинка – одна порция. Вот и все действия по сборке должны быть подчинены этому правилу: соблюдать эстетику и умеренность.

8
Сделано

Соусом с майонезом и чесноком промазываем верх помидорчиков, засыпаем тертым сыром.
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут. Показатель готовности – румяный верх и мягкий кабачок.

9
Сделано

Лакомиться фаршированными кабачками лодочками запеченными в духовке по проверенному рецепту нужно в горячем виде. Декорировать лучше листочками базилика, шпината и веточками укропа.

10
Сделано

Ароматное и очень аппетитное блюдо вызовет восторги и похвалы гостей. Домашние скажут искреннее: «Хотим еще». И хозяюшке придется организовывать готовку второй партии.
Выгодно, что в одной порции объединяется гарнир и основное блюдо. Таким кушаньем можно утолить голод и забить о нем до завтрака. Ведь лодочка выходит немаленькой.
И напоследок рецепты вкусных блюд с кабачками без фаршировки:

  • Овощная запеканка с кабачками
  • Сладкий пирог из кабачков
  • Кабачки тушеные с луком
  • Готовьте с нами, угощайте по максимуму.

    Олюшка

    предыдущие
    Салат с рукколой и апельсином
    Скумбрия запеченная с лимоном
    следующий
    Скумбрия запеченная с лимоном
    предыдущие
    Салат с рукколой и апельсином
    Скумбрия запеченная с лимоном
    следующий
    Скумбрия запеченная с лимоном

    Добавить Ваш Комментарий