0 0
Шоколадный пирог с вишней рецепт

Поделитесь в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать этот URL и поделиться им

Ингредиенты

Колличество Порций:
Для основы:
250 г. мука пшеничная
120 г. масло сливочное
100 г. сахар
50 г. какао
1\2 ч. л. соль
1 ст. л. масло подсолнечное
Для прослойки:
300 г. творог
1 шт. яйца куриные
1,5 г. ванилин
10 г. сахар
300 г. вишня

Шоколадный пирог с вишней рецепт

Ингредиенты

  • Для основы:

  • Для прослойки:

Инструкция

Поделиться

Нарядный внешний вид и потрясающий вкус отличают шоколадный пирог с вишней от других десертов. Выпечка получается очень эффектной. Два слоя рассыпчатой песочной крошки с ярким вкусом шоколада, между которыми спрятана толстая творожная прослойка. В кремовой заливке утопают сочные с легкой кислинкой ароматные ягоды. Чудесная история уходящего лета.

пирог посыпанный сахарной пудрой

Щедрая посыпка из сахарной пудры дарит всем сладкоежкам невероятное наслаждение. При этом готовится выпечка просто и без возни. Получается у всех с первого раза.

Фото шоколадного пирога с вишней вдохновляют на новые свершения

пирог

кусочек пирога


Особенности выбора продуктов

  1. Вишню берем свежую или замороженную. Обязательно без косточек.
  2. Для теста используем только сливочное масло. Ни в коем случае не заменяем его на маргарин. Будет неприятный вкус и запах. Да и для здоровья нехорошо.
  3. Мука нужна непременно высшего сорта. Используем продукт от проверенного производителя.
  4. Разрыхлитель покупаем или делаем сами из муки, лимонной кислоты и соды.
  5. Количество сахара регулируем под себя.
  6. Творог для начинки может быть любой жирности.
  7. При выборе домашнего куриного яйца нужно быть готовыми к тому, что заливка приобретет яркий желтый цвет.

вишневый пирог

Нелюбителям читать предлагаем посмотреть видео


Проверенный рецепт шоколадного пирога с вишней с пошаговыми фото

(Visited 39 times, 1 visits today)

Шаги

1
Сделано

Масло сливочное отправляем в морозильную камеру на полчаса.
Вишню перебираем, моем и кладем в освобождаем от косточек.
Затем кладем в дуршлаг, чтобы стек лишний сок.

2
Сделано

Муку пшеничную просеиваем вместе с какао, солью и разрыхлителем в подходящую для перетирания крошки миску.

Можно, конечно, добавить в тесто кисломолочные продукты, чтобы получить шоколадный пирог с вишней на кефире. Но использование в основе крошки вместо привычного теста дает совершенно новый вкус и структуру.

3
Сделано

Из морозилки извлекаем сливочное масло, освобождаем его от упаковки и натираем на терке прямо в муку с какао.

4
Сделано

Все вместе перетираем руками, чтобы получилась влажная крошка. Добавляем сахарный песок и перемешиваем.

5
Сделано

Отправляем емкость в холодильник, чтобы масло не начало таять.

6
Сделано

Готовим прослойку. Вкус шоколадного пирога с творогом и вишней просто бесподобен. А начинка делается на раз-два.
В миске смешиваем сахар и творог, добавляем ванилин.

7
Сделано

Вбиваем куриное яйцо.

8
Сделано

Все перемешиваем при помощи веничка или обыкновенной вилки.
Получится текучая жидкая масса. Но в процессе запекания она стабилизируется.

9
Сделано

Форму для выпечки застилаем пергаментом, смазанным маслом. Высыпаем половину крошки и разравниваем слой будущего шоколадно творожного пирога с вишней.

10
Сделано

Выливаем заливку.

11
Сделано

Распределяем ягоды. При необходимости отжимаем вишенки, чтобы не стекал сок.

12
Сделано

Засыпаем все оставшейся шоколадной крошкой.

13
Сделано

Выпекаем шедевр в прогретой до 190 градусов духовке 45-55 минут. Затем извлекаем.

14
Сделано

Готовый шоколадный пирог с вишней в духовке щедро засыпаем сахарной пудрой. Подаем в теплом или холодном виде.
Можно украсить его свежими вишенками или листочками пряной зелени: душица, мята, розмарин.

15
Сделано

Разрез простого шоколадного пирога с вишней очень хорош. Кусочек так и просится на дегустацию. Приятно, что вместо вишни можно использовать любимые ягоды и фрукты, как в насыпном пироге с клубникой. 

Интересная идея готовки теста и нежная творожная прослойка очаруют простотой и гармонией вкуса. Тут и шоколад, и ягоды, и творог. Замечательный десерт.

Готовьте с нами, продлевайте лето вкусно.

Олюшка

Домашние конфеты
предыдущие
Домашние конфеты
рулетики из свинины
следующий
Рулетики из свинины
Домашние конфеты
предыдущие
Домашние конфеты
рулетики из свинины
следующий
Рулетики из свинины

Добавить Ваш Комментарий