https://recepty-s-foto.ru

Главная
Десерты
Пирожное с малиной

Начать режим чтения

min

1 0

Поделиться
669 Просмотры
Понравилось, 38
30 мин
обслуживает 6
Легко

Ингредиенты

Настройте порции:

	1 кг тесто слоёное
	180 г Маскарпоне
	200 мл сливки жирные
	100 г пудра сахарная
	300 г малина
	200 г черника черноплодная рябина, смородина

Пирожное с малиной

Name: Пирожное с малиной
Yield: 6
Ingredients: тесто слоёное: 1 кг; Маскарпоне: 180 г; сливки жирные: 200 мл; пудра сахарная: 100 г; малина: 300 г; черника: 200 г

Пирожное с малиной из слоеного теста с малиной и черникой – звучит вкусно, выглядит аппетитно, готовится мегабыстро, съедается со скоростью звука. Нежный крем делает десерт подобным торту. Чернику можно заменить черноплодной рябиной или черной смородиной.

Ингредиенты

1 кг тесто слоёное
180 г Маскарпоне
200 мл сливки жирные
100 г пудра сахарная
300 г малина
200 г черника
черноплодная рябина, смородина

Направления

Пирожное с малиной «Малиновый сэндвич» – это летняя песня для любителей ягод и хранителей фигуры. Такой легкий и сказочно красивый десерт понравится взрослым и очарует детей. Это блюдо создают, когда отсутствует свободное время, но присутствуют гости, домочадцы и все хотят сладенького.

Конечно, до созревания малины, черники, смородины, рябины еще не так-то близко, но их успешно можно заменить клубникой или черешней. Этих ягод на рынке полно. Сама идея совмещения слоеных пластинок с кремом и ягодами в пирожном с малиной восхитительна. Если крем слишком калорийный, можно заменить его на творожный и наслаждаться десертом с чувством выполненного долга по заботе о линии талии.

Пляжный сезон все-таки наступит. И купальники придется искупать не только в бассейне или заморских отелях. Будет и на нашей улице лето с малиной, черникой, жарой и пляжем. А пока погода упрямится и небо закрыто темными тучами, можно сделать лето на своей кухне. Жарко станет от работающей духовки, аромат ягод создаст летнюю атмосферу, а приятная компания расхохочет настроение.

Поэтому прочь мысли о пляже, будем вершить пирожное с малиной «Малиновый сэндвич».

(Visited 669 times, 1 visits today)

Шаги

1 Выполнено	Берем слоеное тесто. Следуя инструкции размораживаем, раскатываем его толщиной 3 мм. Слишком толстые коржики будут невкусными, а чересчур тонкие сломаются.
2 Выполнено	При помощи ножа вырезаем квадратные заготовки для сэндвича. Размер – 12 на 12 см.
3 Выполнено	Затем на противень застилаем бумагу для выпечки. Выкладываем на нее заготовленные коржи для пирожного с малиной. Выпекать их следует при температуре 200 градусов. Коржики выпекаются моментально: как только зарумянились, тут же нужно вынимать.
4 Выполнено	Чтобы заготовки не пересохли, их необходимо накрыть полотенцем либо салфеткой. Теперь готовим нежный крем. Сливки взбиваем с сахарной пудрой. Хороший результат будет, если емкость для взбивания и сами сливки будут из холодильника.
5 Выполнено	Маскарпоне смешиваем со сливками. Делаем это аккуратно, снизу вверх, чтобы не потерять воздушность.
6 Выполнено	После этого берем коржи и по очереди промазываем их кремом, выкладывая между ними малину, чернику, смородину или другие ягоды. Нюанс Ягоды перед использованием в пирожном с малиной промываем и просушиваем, чтобы лишняя вода не испортила красоту десерта.
7 Выполнено	Можно дополнить все это волшебство шоколадом (кусочками или растопленным). Уместно будет посыпать шоколадной крошкой или миндальными лепестками. Украшаем ягодами и веточками мяты. Посыпаем сахарной пудрой. Последний штрих – немного шоколадной стружки. Лучше применить горький шоколад.
8 Выполнено	Фантастический десерт готов. Пирожное с малиной «Малиновый сэндвич» прекрасно. Оно вкусно и аппетитно. А времени требует совсем немного. Причем большая часть уйдет на писк качественных ягод и хорошего маскарпоне. Как уже говорилось, если что-то найти не удалось, можно просто заменить ингредиент на аналогичный. Творожный крем ничуть не хуже. Просто он не так хорошо будет держать форму, как сливочный. Подавать пирожное с малиной лучше охлажденным, чтобы крем схватился. Да и жарким летом (которое, помним, все-таки наступит) холодный десерт приятнее теплого. Дополняем вкус чашечкой кофе или свежевыжатого сока. Смотрим по погоде: в жару – сок, в ее отсутствие – горячий кофе или шоколад. Готовьте с нами, ешьте с настроением.