https://recepty-s-foto.ru

Главная
Оладьи
Оладьи с луком и яйцом

Начать режим чтения

min

1 0

Поделиться
475 Просмотры
Понравилось, 12
30
обслуживает 6
Средний

Ингредиенты

Настройте порции:

	1 ст; мука пшеничная
	1 ч. л; кефир
	1 ч. л; сода
	1 ст. л; сахар
	½ ч. л; соль
	2 ст. л; масло растительное
	40 г; лук зеленый
	1 шт. яйцо куриное вареное

Оладьи с луком и яйцом

Name: Оладьи с луком и яйцом
Yield: 6
Ingredients: мука пшеничная: 1 ст;; кефир: 1 ч. л;; сода: 1 ч. л;; сахар: 1 ст. л;; соль: ½ ч. л;; масло растительное : 2 ст. л;; лук зеленый: 40 г;; яйцо куриное вареное : 1 шт.

Ингредиенты

1 ст; мука пшеничная
1 ч. л; кефир
1 ч. л; сода
1 ст. л; сахар
½ ч. л; соль
2 ст. л; масло растительное
40 г; лук зеленый
1 шт. яйцо куриное вареное

Направления

Сегодня готовим калорийные, но очень вкусные оладьи с луком и яйцом. Пышные блинчики с сытной начинкой способны утолить самый сильный голод. Вкрапления зеленого лучка выглядят очень аппетитно и позитивно. Пористый мякиш позволяет впитать много сметаны. Вот почему такое угощение выигрышно есть с соусом.

оладьи с луком

Особенности приготовления оладий с луком и яйцом

Кефир для основы берем старый, кислый. Прекрасно подойдет тот, у которого истекает срок годности. На нем получатся самые пышные пористые изделия.
Мука понадобится высшего сорта. Если в наличии первого сорта, то следует быть готовыми к тому, что цвет и внешний вид блинчиков может быть не идеальным.
Яйца куриные в тесто не включены. Если очень хочется, можно их добавить. Вареное яйцо используется для приготовления начинки. Оладьями с яйцом и зеленым луком вполне можно заменить хлеб во время обеда или ужина.

оладьи с луком и яйцом

Какие добавки разнообразят вкус выпечки

Зеленый лук солирует в начинке и делает ее невероятно аппетитной и нарядной. Кроме него можно включить вот что:

сушеную парику;
кориандр сушеный молотый;
смесь перцев;
укроп, петрушку свежие измельченные;
куркуму для золотистого цвета;
приправу для свинины или курицы.

продукты для приготовления блинов с луком

Как подавать угощение

Можно с салатом, соусом или чаем. Тут уже дело вкуса. Можно долго размышлять об оладьях с яйцом и луком на кефире, но вкуснее будет их приготовить и съесть. Тем более, что с процессом справится и новичок.

Сытные блинчики в паре с соусом и овощной нарезкой будут хороши. Если нужно взять с собой поддержку на шашлыки, чтобы дождаться мяса, вполне подойдут такие оладушки. Они спасут от голода на природе.

Проверенный рецепт оладий с луком с пошаговыми фото

(Visited 475 times, 1 visits today)

Шаги

1 Выполнено	Кефир комнатной температуры выливаем в миску, добавляем соль, сахар и соду пищевую. Все хорошо перемешиваем.
2 Выполнено	Просеиваем через сито пшеничную муку прямо в миску с кефиром.
3 Выполнено	Все хорошо перемешиваем, чтобы разошлись комки. Дальше смотрим по своему тесту. Если оно напоминает густую сметану, значит, всего в меру. Если же нет, нужно еще положить муки или влить кефир. Основа для пышных оладий с луком и вареным яйцом должна быть густая, как жирная сметана.
4 Выполнено	Зеленый лук моем и стряхиваем с него воду. Режем кусочками и отправляем в тесто.
5 Выполнено	Добавляем порезанное кусочками или потертое на терке вареное яйцо, которое сварили вкрутую, охладили и очистили.
6 Выполнено	Все хорошо перемешиваем. При желании вносим специи и приправы, о которых шла речь выше. Можно обойтись и без пряностей, как в нашем случае.
7 Выполнено	В сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его. Выкладываем столовой ложкой оладьи и жарим на среднем огне минуту.
8 Выполнено	Переворачиваем, жарим еще столько же. Готовые блинчики можно положить на бумажные полотенца, чтобы убрать из закусочных оладий с зеленым луком и яйцом лишний жир.
9 Выполнено	Убеждаемся, что приготовить такое угощение сможет и ленивый. Яркие, пышные, вкусные, с яркой начинкой, блинчики понравятся всем любителям домашней еды. Готовьте с нами, ешьте для души.