Ингредиенты
-
400 г. мясо куриное
-
2 ст. л. хлопья овсяные
-
5 шт. картофель
-
2 шт. морковь свежая
-
2 шт. лук репчатый
-
3 ст. л. растительное масло
-
по вкусу. соль, специи
Направления
Быстрое первое блюдо для всей семьи – суп с курицей и овсяными хлопьями. Легкое оптимистичное кушанье приятного золотистого цвета зарядит энергией и позитивом. Гармоничное сочетание куриного мяса с картофелем, морковью, луком и овсянкой понравится любителем покушать просто, но вкусно.
Шаги
|
1
Выполнено
|
ПриготовлениеКурицу моем, помещаем в кастрюлю с холодной водой и варим после закипания 30 минут. В процессе снимаем пену. |
|
2
Выполнено
|
После бульон процеживаем, а мясо охлаждаем и разбираем на волокна. |
|
3
Выполнено
|
Лук и морковь чистим, моем, измельчаем. Морковку трем на терке, а лучок режем небольшими кубиками. Величина зависит от того, хочется ли ощущать в супе луковые кусочки. Овощи жарим на растительном масле 4-7 минут. Этот прием даст золотистый цвет блюду. Поэтому игнорировать обжарку не нужно. |
|
4
Выполнено
|
Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками. |
|
5
Выполнено
|
Процеженный куриный бульон возвращаем в кастрюлю вместе с разобранным мясом. Включаем огонь и кладем в кастрюльку порезанный картофель. Варим после закипания 20 минут. |
|
6
Выполнено
|
Всыпаем овсяные хлопья. Солим и приправляем специями по вкусу. Хорошо будет звучать универсальная приправа или смесь перцев. Приятную нотку даст сбор специй для курицы. |
|
7
Выполнено
|
Добавляем зажарку. |
|
8
Выполнено
|
Варим под крышкой 10 минут. Затем посыпаем зеленью при желании. Здесь уместны будут сушеные укроп, орегано, базилик. Можно положить свежие или замороженные при их наличии. Накрываем крышкой и настаиваем 5 минут. |
|
9
Выполнено
|
Готовый суп с курицей и овсяными хлопьями подаем, разлив в порционные тарелки. Белый или черный хлеб, гренки, сухарики – все эти дополнения сделают обед еще вкуснее. Ароматное кушанье выглядит аппетитно, на вкус приятно и в приготовлении несложно. |
