https://recepty-s-foto.ru

Главная
Слойки
Слойки с творогом

Начать режим чтения

min

1 0

Поделиться
948 Просмотры
Понравилось, 9
30 мин.
обслуживает 4
Средний
250

Ингредиенты

Настройте порции:

	200 г. тесто слоеное
	100 г. творог
	2 ст. л. сахар
	2 г. ванилин
	½ ч. л; куркума
	½ ч. л; паприка сладкая
	1 ст. л. пудра сахарная
	1 ст. л. вода
	1 ст. л. масло растительное

Слойки с творогом

Name: Слойки с творогом
Yield: 4
Ingredients: тесто слоеное : 200 г.; творог: 100 г.; сахар: 2 ст. л.; ванилин: 2 г.; куркума: ½ ч. л;; паприка сладкая : ½ ч. л;; пудра сахарная : 1 ст. л.; вода: 1 ст. л.; масло растительное : 1 ст. л.

Ингредиенты

200 г. тесто слоеное
100 г. творог
2 ст. л. сахар
2 г. ванилин
½ ч. л; куркума
½ ч. л; паприка сладкая
1 ст. л. пудра сахарная
1 ст. л. вода
1 ст. л. масло растительное

Направления

Аппетитные слойки с творогом порадуют шикарным внешним видом и невероятным вкусом. Гармоничное сочетание тонкого слоеного теста с творожной начинкой отлично сочетается с чаем и утренним кофе. Хороша выпечка и на полдник или как дополнение к обеду. Готовится она на раз-два, а съедается еще быстрее.

слойки с творогом

Особенности приготовления слоек с творогом из слоеного теста

Основа может быть домашней или магазинной. Выбирая второй вариант, убеждаемся в добросовестности производителя, изучаем состав. Важно, чтобы в нем был минимум вредных добавок. В случае наличия желания, времени и знаний, можно сделать в домашних условиях отличное тесто из сметаны, муки и сливочного масла. Но времени на изготовление слоек с творогом из такого теста уйдет гораздо больше.

готовые слойки с творогом

Вот почему находим своего производителя и приобретаем слоеное дрожжевое или бездрожжевое тесто. Размораживаем его, согласно инструкции на упаковке. Как правило, понадобится от 20 минут при комнатной температуре. Важно разрезать упаковку и оставить заготовку оттаивать на ней же, чтобы полуфабрикат не приклеился к тарелке или доске.

Что положим в самую вкусную начинку

Творог может быть самым разным: зерненым, пастообразным, домашним, покупным. Его жирность также можно выбирать, опираясь на свои предпочтения.

Наполнитель в слойках с творогом из слоеного теста бывает двух видов:

сладкий;
соленый.

Кроме творожного компонента, внутрь изделий кладут такие добавки:

Варианты сладких начинок	Варианты соленых начинок
Сахар, яйцо куриное, ароматизаторы (ванилин, корица, цедра)	Сыр, зелень
Варенье, халва	Яйцо куриное, укроп, зеленый лук
Сухофрукты, орехи	Чеснок, укроп, петрушка
Ягоды-фрукты, мед

слойки в сахарной пудре

Какие формы изделий возможны

Слойками с творогом из готового слоеного теста вполне можно впечатлить даже самых искушенных кулинаров. Ведь их формы отличаются удивительным разнообразием:

треугольники, квадраты, полоски, ромбы,
гребешки, завитки, бабочки, карэ, косички, круассаны, медальоны,
сеточки, рогалики, снэки, хлебцы, конвертики, кулечки,
цветочки, розочки.

Проверенный рецепт слоек с творогом с фото пошагово

(Visited 948 times, 1 visits today)

Шаги

1 Выполнено	Тесто слоеное размораживаем, прочитав инструкцию на упаковке. Разрезаем полиэтилен, оставляем полуфабрикат на 20-30 минут при комнатной температуре. Важно, чтобы основа лежала на ровной поверхности.
2 Выполнено	Размороженное тесто разрезаем на квадраты по 10-12 сантиметров. Чтобы впечатлить слойками с творогом из готового слоеного теста, нужно выбрать интересную форму. Сегодня будем формировать цветочки.
3 Выполнено	На каждом квадрате делаем надрезы, как на фото.
4 Выполнено	Готовим начинку. В миске разминаем творог. Калорийность угощения будет зависеть от его жирности. Берем среднее значение: пятипроцентный. Но можно использовать и обезжиренный.
5 Выполнено	Добавляем ванилин и сахар. Можно насыпать больше или меньше сахарного песка. Руководствуемся своими желаниями. Для аромата можно положить цедру или корицу. Для разнообразия – любимые добавки, которые будут замечательно звучать в слойках с творогом из слоеного дрожжевого или бездрожжевого теста. Все хорошо перемешиваем.
6 Выполнено	Кладем начинку в центр каждого квадрата.
7 Выполнено	Соединяем противоположные концы над начинкой, как на фото.
8 Выполнено	Соединяем оставшиеся кончики.
9 Выполнено	Так формируем все изделия. Любуемся слойками с творогом, вышедшими удивительно красивыми на фото и в реальности.
10 Выполнено	Разводим куркуму в воде и смазываем этим составом верх цветочков. Можно для этих целей использовать взбитый желток или молоко.
11 Выполнено	Застилаем противень пергаментом, смазанным маслом. Выкладываем булочки. Каждую посыпаем сушеной паприкой и сахаром.
12 Выполнено	Выпекаем изделия в разогретой до 250 градусов духовке 15 минут. Время может быть уменьшено или увеличено в зависимости от особенностей духовки.
13 Выполнено	Готовое лакомство снимаем с бумаги и перекладываем на тарелку.
14 Выполнено	Подаем булочки, посыпав сахарной пудрой и украсив партию слоек с творогом из слоеного теста веточкой пряной зелени. Можно полить шоколадным или ягодным соусом. Вкусно с медом.
15 Выполнено	Хрустящая основа из тысячи слоев и сочная ароматная начинка сделают утро аппетитнее, а настроение ярче. Выпечка получается очень вкусной и легкой. Готовьте с нами, угощайте цветочно.