https://recepty-s-foto.ru

Главная
Лепёшки
Лепешки с сыром

Начать режим чтения

min

3 0

Поделиться
807 Просмотры
Понравилось, 16
45 мин.
обслуживает 6
Средний

Ингредиенты

Настройте порции:

	Для теста:
	550 г. мука пшеничная
	450 г. кефир
	1\3 ч. л. соль
	2 ч. л. разрыхлитель
	Для начинки:
	100 г. ветчина
	150 г. сыр
	Для жарки:
	2 ст. л. масло растительное

Лепешки с сыром

Name: Лепешки с сыром
Yield: 6
Ingredients: мука пшеничная: 550 г.; кефир: 450 г.; соль: 1\3 ч. л.; разрыхлитель: 2 ч. л.; ветчина: 100 г.; сыр: 150 г.; масло растительное: 2 ст. л.

Ингредиенты

Для теста:
550 г. мука пшеничная
450 г. кефир
1\3 ч. л. соль
2 ч. л. разрыхлитель
Для начинки:
100 г. ветчина
150 г. сыр
Для жарки:
2 ст. л. масло растительное

Направления

Вкуснейшее угощение для дорогих людей – лепешки с сыром. Они такие румяные и соблазнительные, что устоять невозможно. Нежный мякиш, аппетитная корочка, сырные вкрапления и кусочки ветчины не оставят равнодушными любителей выпечки. С таким лакомством и суп будет вкуснее, и салат желаннее.

лепешка с сыром

Особенности приготовления лепешек с сыром на сковороде

Процесс замешивания основы и добавления начинок не вызывает сложностей. С рецептом может справиться и новичок, важно соблюдать пропорции. Жарка изделий не занимает много времени. В итоге на столе красуется стопка аппетитных симпатяшек, приглашающих немедленно устроить дегустацию.

сырная лепешка

Продукты для теста

В основу включаем кисломолочную жидкость:

кефир;
йогурт;
сыворотку;
простоквашу.

Выбор велик. Главное, чтобы продукт для рецепта лепешек с сыром на сковороде был кислым. Очень хорошо, если добавлять просроченный кефир, например. Он сделает выпечку особенно пышной.

Мука нужна высшего сорта и обязательно просеянная. В качестве разрыхлителя берем соду и добавляем ее в кефир или другую основную жидкость из списка. Так произойдет гашение. Разрыхлитель же всыпаем в муку.

продукты для приготовления

Какую начинку выбрать

Руководствуемся своими предпочтениями. Можно обойтись сыром твердых сортов. Вкусно, если добавить еще и колбасу или ветчину. Даже сосиски будут кстати.

Ярко смотрится выпечка с зеленью в основе. Укроп, лук или петрушка, включенные в состав, будут очень хороши.

Пикантность придаст чеснок и сушеная паприка. Она сделает цвет более ярким.

Проверенный рецепт лепешек с сыром с пошаговыми фото

Мы ограничились ветчиной и «Российским» и сыром для начинки. В основу же влили кефир. Его срок годности подходил к концу. Выпечка получилась на пышной, вкусной и ароматной.

(Visited 807 times, 1 visits today)

Шаги

1 Выполнено	Приготовление Соединяем пшеничную муку с разрыхлителем и просеиваем в широкую миску.
2 Выполнено	Для начинки ветчину нарезаем мелким кубиком.
3 Выполнено	Твердый сыр трем на терке.
4 Выполнено	Добавляем начинку для лепешек на кефире с сыром в муку.
5 Выполнено	Вливаем кефирный компонент.
6 Выполнено	Замешиваем тесто. Накрываем его полотенцем и даем возможность отдохнуть 15 минут.
7 Выполнено	Тесто выкладываем на рабочую поверхность и разрезаем на четыре части.
8 Выполнено	Скатываем каждую в колобок.
9 Выполнено	Раскатываем заготовки с сыром в лепешки, как на фото, овальной формы.
10 Выполнено	Накалываем вилкой.
11 Выполнено	В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Выкладываем изделие и жарим 2-3 минуты на среднем огне до зарумянивания.
12 Выполнено	Переворачиваем и жарим еще столько же. Так же поступаем со всеми остальными заготовками.
13 Выполнено	Готовые вкусняшки складываем стопочкой на тарелку. Подаем в теплом виде.
14 Выполнено	Вкус лепешек с сыром на кефире, жаренных на сковороде, и в холодном виде будет незабываем. Но особенно хороши они в теплом или горячем варианте. Сочные, пышные, ароматные и очень аппетитные красавицы с золотистой хрустящей корочкой поднимут настроение и оставят незабываемое впечатление. Готовьте с нами, угощайте от души.