https://recepty-s-foto.ru

Главная
В мультиварке
Борщ в мультиварке

Начать режим чтения

min

0 0

Ингредиенты

Настройте порции:

	400 г. свинина
	300 г. картофель
	300 г. морковь свежая
	100 г. лук репчатый
	200 г. капуста
	2 зубчика. чеснок
	2 ст. л. томатная паста
	30 г. зелень
	2 л. Вода
	40 мл. растительное масло
	по вкусу. соль, специи

Борщ в мультиварке

Name: Борщ в мультиварке
Yield: 6
Ingredients: свинина: 400 г.; картофель: 300 г.; морковь свежая: 300 г.; лук репчатый: 100 г.; капуста: 200 г.; чеснок: 2 зубчика.; томатная паста: 2 ст. л.; зелень: 30 г.; Вода: 2 л.; растительное масло: 40 мл.; соль, специи: по вкусу.

Ингредиенты

400 г. свинина
300 г. картофель
300 г. морковь свежая
100 г. лук репчатый
200 г. капуста
2 зубчика. чеснок
2 ст. л. томатная паста
30 г. зелень
2 л. Вода
40 мл. растительное масло
по вкусу. соль, специи

Направления

Готовить борщ в мультиварке приятно, а есть получившееся блюдо вкусно. Хозяюшка экономит силы, время и масло, а получает любовь с первой ложки. Ведь кушанье, сваренное с помощью чудесной кастрюльки, получается невероятно аппетитным даже у неопытного кулинара. А по вкусовым качествам не уступает тем вариантам, которые доставала бабушка из печи. Да и полезные свойства такой пищи в разы выше той, что варится в кастрюле.

готовый борщ

Особенности рецепта борща в мультиварке

Бульон

Существует два варианта:

варим бульон в течение трех часов из свинины, говядины или полутора – из курицы, индейки. Затем процеживаем и отправляем в скороварку;
не тратим время, а заливаем все указанные в рецепте компоненты водой.

Можно приготовить постное кушанье без использования мясных продуктов.

Овощи

Широкие просторы для экспериментов.

Главные составляющие – картофель, лук, морковь и свекла. Дальше по желанию и вкусам:

белокочанная или пекинская капуста;
болгарский перец;
фасоль замоченная или консервированная;
сельдерей;
помидоры свежие или маринованные.

Выбор овощей для вкусного борща в мультиварке определяется исключительно ассортиментом холодильника и предпочтениями хозяюшки и ее семьи.

продукты для приготовления борща

Специи

Покупаем в магазине готовые смеси или собираем свои букеты. В классическом варианте должен быть лавровый лист, чеснок, зелень (петрушка, укроп) и черный перец. Обязательно положить пару ложек томатной пасты, если не использовались помидоры. Кроме этого можно брать вот что:

кориандр;
тмин;
сушеную паприку;
горчицу;
острый красный перец;
корень сельдерея или петрушки;
сушеный базилик.

Существует распространенное мнение, что множество специй в пошаговом рецепте борща в мультиварке не уместны, так как состав и так разнообразен. Опытные хозяюшки ограничиваются тремя-четырьмя компонентами, названными классическими.

Однако, это не значит, что нужно отказывать себе в любимых пряностях. Готовим для себя, значит, и добавляем травки под себя.

борщ в тарелке

Дополнения

Кто же откажется от таких милых сердцу добавок, как эти:

пампушки с чесноком;
сало с приправками;
сметана;
горчица;
хрен;
чесночная намазка на черный хлеб?

Вряд ли найдется человек, который сможет устоять перед традициями подачи самого вкусного первого блюда.

Пошаговый рецепт с фото проверенного приготовления борща в мультиварке

(Visited 848 times, 1 visits today)

Шаги

1 Выполнено	Мясо берем любое: свинину, говядину, курицу. Главное, чтобы оно было охлажденным. В крайнем случае замороженный продукт размораживаем на нижней полке холодильника с вечера. Так оно потеряет наименьшее количество полезных свойств. Выбранное мяско моем, убираем пленки, если они есть. Ребрышки просто хорошо ополаскиваем. Филе нарезаем кусочками.
2 Выполнено	Очищаем и моем свеклу. Натираем ее на крупной терке.
3 Выполнено	Очищаем и ополаскиваем картофель, лук. Режем картошку кубиками, а лучок – полукольцами или кубиками. Снимаем верхние листья с капусты. Шинкуем ее потоньше.
4 Выполнено	Натираем на терке морковь, предварительно очищенную и вымытую.
5 Выполнено	В чашу мультиварки для приготовления борща пошагово выкладываем лук и наливаем растительное масло. Включаем режим «Мясо». Жарим лучок 2 минуты. Крышкой накрывать нельзя.
6 Выполнено	Добавляем морковь, обжариваем еще 2 минуты.
7 Выполнено	Затем кладем свинину. Выключаем режим «Мясо».
8 Выполнено	Добавляем томатную пасту.
9 Выполнено	Отправляем в чашу картофель. Его количество зависит от предпочтений хозяюшки. У нас картошку любят, поэтому его много. Если есть необходимость, можно сократить по своему усмотрению.
10 Выполнено	Кладем капусту. Белокочанная или пекинская – есть выбор. Главное, чтобы не цветная. Получится некрасивый цвет блюда.
11 Выполнено	Добавляем свеклу и пряности. Солим.
12 Выполнено	Наливаем воду. Ориентируемся по своему прибору. Вода должна полностью покрывать овощи.
13 Выполнено	Накрываем скороварку крышкой, выставляем режим «Суп» на 50 минут. В каждом приборе свои особенности. Чтобы не ошибиться с кнопками, нужно изучить инструкцию к мультиварке. Только тогда красный борщ выйдет на славу.
14 Выполнено	Спустя время аккуратно спускаем пар, приоткрыв клапан. Открываем крышку и разливаем по порционным тарелкам ароматный, наваристый и соблазнительно колоритный борщик, приготовленный с помощью современного гаджета.
15 Выполнено	Надеемся, вопросы как приготовить, сварить, варить и готовить борщ в мультиварке больще не станут беспокоить хозяйку – счастливую обладательницу волшебного горшочка. Сказка из нашего детства стала реальностью. Достаточно сказать: «Горшочек, вари» - и процесс пошел. Хозяюшка тратит время на себя, а после сигнала скороварки приглашает домочадцев к столу. Очень удобно, быстро и вкусно. Готовьте с нами, угощайте незабываемо.