https://recepty-s-foto.ru

Главная
Макароны
Паста с грибами в сметанном соусе

Начать режим чтения

min

1 0

Поделиться
368 Просмотры
Понравилось, 12
40 мин.
обслуживает 4
Средний

Ингредиенты

Настройте порции:

	200 г. паста
	1 л. вода
	200 г. грибы
	1 шт. лук репчатый
	3 ст. л. масло растительное
	50 г. сыр твердый
	100 мл. сметана
	по вкусу. соль, специи
	20 г. зелень

Паста с грибами в сметанном соусе

Name: Паста с грибами в сметанном соусе
Yield: 4
Ingredients: паста: 200 г.; вода: 1 л.; грибы: 200 г.; лук репчатый: 1 шт.; масло растительное: 3 ст. л.; сыр твердый: 50 г.; сметана: 100 мл.; соль, специи: по вкусу.; зелень: 20 г.

Ингредиенты

200 г. паста
1 л. вода
200 г. грибы
1 шт. лук репчатый
3 ст. л. масло растительное
50 г. сыр твердый
100 мл. сметана
по вкусу. соль, специи
20 г. зелень

Направления

Наполняем организм калориями, чтобы не пропустить ни секунды долгого летнего дня. Паста с грибами в сметанном соусе придаст итальянское звучание домашнему завтраку или семейному обеду. В ней сочные грибочки отлично сочетаются со спагетти и жареным луком. Пряные ароматы зелени и специй делают блюдо завершенным.

макароны с грибами

Особенности приготовления макарон с грибами в сметанном соусе

Мучные изделия могут быть самыми разными, главное – выбираем продукцию из твердых сортов пшеницы. Такие макарошки не развариваются и не слипаются после варки. Спагетти, рожки, перья, ракушки, спирали или фузилли, тальятелле, фарфалле – выбирать хозяюшке.

Чтобы получить наилучший результат, нужно во время варки добавить в кипяток ложку растительного масла.

Сметана может быть любой жирности. Этот показатель повлияет на калорийность блюда.

Зелень и специи выбираем по своему вкусу:

зеленый лук, чеснок, петрушка, укроп, кинза, базилик;
перец, паприка, кориандр, розмарин, куркума, орегано.

Чем разнообразнее состав пряностей, тем интереснее будет результат

Однако и увлекаться не стоит.

Какие грибы выбрать

Трофеи тихой охоты могут быть собранными собственноручно или купленными в магазине. Виды продукции разнообразны:

лисички, рыжики, белые;
шампиньоны, вешенки;
маринованные, замороженные, свежие.

В последнем случае нужно отварить грибочки в нескольких водах, если собирали их сами.

Проверенный рецепт макарон с грибами в сметанном соусе

(Visited 368 times, 1 visits today)

Шаги

1 Выполнено	Выбранные макароны отвариваем в кипящей подсоленной воде. В нее добавляем ложку масла, чтобы спагетти или другие изделия не слиплись. Время варки указано производителем на упаковке. Пасту извлекаем из воды и кладем в дуршлаг, промываем холодной водой, даем время ей стечь.
2 Выполнено	Шампиньоны или другие грибочки подготавливаем. Маринованные отбрасываем в дуршлаг, чтобы маринад стек. Свежие отвариваем, замороженные размораживаем.
3 Выполнено	Грибы для пасты со сметанным соусом режем небольшими кусочками и кладем в сковородку с разогретым растительным маслом. Жарим пару минут.
4 Выполнено	Репчатый лук очищаем, моем и режем полукольцами.
5 Выполнено	К шампиньонам добавляем лук, перемешиваем, жарим 5 минут, помешивая.
6 Выполнено	Добавляем метану и тушим еще 3 минуты.
7 Выполнено	Все солим, приправляем специями. При желании на этом этапе можно добавить мелко порубленный чеснок.
8 Выполнено	Кладем отваренную пасту, аккуратно перемешиваем. Жарим минуту.
9 Выполнено	Добавляем измельченную зелень. Выключаем огонь.
10 Выполнено	Угощать спагетти с грибами в сметанном соусе нужно сразу же после приготовления. Согласно рецепту щедро посыпаем порцию потертым на терке сыром.
11 Выполнено	Ароматная соблазнительно вкусная паста с тянущимся сыром понравится всем без исключения. В ней много начинки и специй. Блюдо сытное и очень аппетитное. Лето с итальянским акцентом гораздо вкуснее. Готовьте с нами, угощайте сытно.