0 0
Пасхальные булочки

Поделитесь в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать этот URL и поделиться им

Ингредиенты

Колличество Порций:
400 г. дрожжевое тесто готовое
5 ст. л. сахар
1 ч. л; корица
½ ч. л; сушеная черника
30 г. шоколад
1 шт. вафли
1 шт. яйцо куриное
20 мл. растительное масло

Пасхальные булочки

Ингредиенты

Инструкция

Поделиться

Пасхальные булочки – это милая традиционная выпечка для детей и взрослых. Когда все куличи будут сделаны, останется тесто, из которого получится чудесная сдоба. Вооружившись фантазией, можно приготовить из него симпатичных зайчиков, птичек и ежиков. Декор из сухофруктов, сахара и корицы может стать вкусным дополнением к пышной воздушной основе.

пасхальные булочки


Особенности рецепта пасхальных булочек

Домашние вкусняшки, испеченные своими руками, наполнят кухню ароматом ванилина и предвкушением светлого праздника. Согласно старинным обычаям сдобные подарки вручали всем гостям, навестившим семью в День христова Воскресения. Это могли быть изделия в виде зверюшек (зайчат, ежат, овечек), птичек, гнезд или разновидности английских пасхальных булочек.

Мы уже пекли постные птички на Благовещение. В этой же публикации можно почитать с историей сакральной выпечки.

выпечка на благовещенье

Тесто

Готовят по проверенной рецептуре, с большим количеством масла и яиц. Долгий изнурительный пост закончен и верующие с радостью разговляются. Поэтому на столах появляется скоромная пища, в том числе и большое количество пышной сдобы.

Яркие булки выйдут, если в основу положить тертую морковь или свеклу. Натуральные красители придадут оранжевый или розовый цвет изделиям, которыми можно будет удивить гостей и домашних

Добавки для основы пасхальных сдобных булочек

начинка для булочек

Чтобы выпечка получилась самой вкусной, в нее добавляют разные компоненты:

  • цедру лимона, ванилин, корицу;
  • цукаты;
  • сухофрукты;
  • орехи;
  • мак;
  • повидло, варенье;
  • творог.

Чем украшают

Глазируют айсингом, приготовленным по проверенному рецепту. Декорируют посыпками, орешками, семечками, маком.


Проверенный рецепт с фото пасхальных булочек – пошаговый МК

Удивить детей, порадовать близких можно, изготовив из дрожжевого теста, которое замешано для куличей, булочки. Для них не нужно много времени или ингредиентов, а пасхальный стол будет украшен на ура. Выбор велик: сдоба в виде зайчат, ежей, птичек, гнезд, крестовых булок, с начинкой или без.

 

(Visited 362 times, 1 visits today)

Шаги

1
Сделано

Приготовление пасхальных булочек зайчат – два способа

Готовое дрожжевое тесто разделяем на колобки по 50-60 г. Начнем готовить зайчиков.

2
Сделано

Один колобок делим на три части. Каждую скатываем в колбаску длиной 20 см. Это будущие тельца зайцев.

3
Сделано

Второй колобок делим на шесть частей: три маленьких и три побольше. Это будут хвостики и головки.

4
Сделано

Колбаски скручиваем в улитки.

5
Сделано

Стараемся поплотнее прижать кончики.

6
Сделано

Прикрепляем головки и хвостики.

7
Сделано

Ножницами делаем разрезы на головах, как на фото. Это ушки.

8
Сделано

Из ягод черники делаем глазки. Можно заменить кусочками изюма или других сухофруктов. Зайчики перекладываем в смазанный маслом противень, оставляем на полчаса в теплом месте. Туда же будем отправлять все другие поделки.

9
Сделано

Сделаем зайцев по-другому.

Из теста сформируем колобки по3 см в диаметре.
Нюанс

На этом этапе внутрь шариков можно положить по ложке начинки. Тогда удастся полакомиться очень вкусными пасхальными булочками с повидлом.

10
Сделано

Ножницами надрежем ушки.

11
Сделано

Из ягод сделаем глазки. Пасхальные кролики (второй вариант) готовы.

12
Сделано

Теперь черед ежиков. Из теста скатаем шарики, которым придадим форму эллипсов.

13
Сделано

Из черники сделаем глазки и носики. Ежи готовы. После выпечки они получат шубки из шоколада и вафельной крошки.

Нюанс

Еще вкуснее будет, если в серединку ежей на манер пирожков поместить творог. Дети и взрослые будут в восторге от пасхальных булочек с творогом. Рецепт теста может быть проверенным, а технология приготовления оригинальной.

14
Сделано

Птички

В конце слепим птичек. В старину их пекли на Благовещение и на Пасху. Булочки раздавали детям и нуждающимся, чтобы привлечь в дом благополучие.
Скатаем полоски длиной 15 см.

15
Сделано

Каждую сложим половиной восьмерки.

16
Сделано

Верхний конец проденем в получившееся в центре отверстие чтобы вышел узелок.

17
Сделано

Верхний кончик украсим ягодами-глазками. Хвостики разрежем ножницами на три перышка.

Нюанс
Если колбаски из теста сложить по две вместе и скрутить жгутиками, а потом сделать из них кольца, получатся гнезда. Тесто для пасхальных булочек делают по своему рецепту. В итоге они очень оригинально смотрятся на праздничном столе. Чтобы тесто не закрыло отверстие в середине. Можно в цент кружков поставить стаканчики в фольге, смазанной маслом.

18
Сделано

Взобьем желток. Белок заморозим для других целей.

19
Сделано

Взбитым желтком смажем всех зверюшек, за исключением ежей.

20
Сделано

Посыплем сахаром и корицей при желании.

21
Сделано

Выпекать будем в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. Готовность проверим деревянной шпажкой.

22
Сделано

Готовые булочки снимем с противня и оставим остывать, накрыв полотенцем.

23
Сделано

Осталось одеть ежиков в шубы. В пакет сложим шоколад и поместим его в горячую воду. На терке натрем вафельку.

24
Сделано

На остывшие заготовки для ежей нанесем растопленным шоколадом узоры.

25
Сделано

Щедро посыплем вафельной крошкой.

26
Сделано

Готовые зайчики, птички и ежики станут хорошим пасхальным подарком или угощением для больших и маленьких сладкоежек. Сдобное тесто для пасхальных булочек очень вкусное, а сами подарки выходят на удивление милыми и симпатичными.

27
Сделано

Гости и домашние будут рады лицезреть красивую выпечку и сделают не один комплимент оригинальной хозяюшке.

28
Сделано

Несложные манипуляции и немного свободного времени – и на столе удивительная выпечка, приготовленная своими руками.

Готовьте с нами, угощайте празднично.

Олюшка

Салат с бананом и яблоком
предыдущие
Салат с бананом и яблоком
Морковный кулич
следующий
Морковный кулич
Салат с бананом и яблоком
предыдущие
Салат с бананом и яблоком
Морковный кулич
следующий
Морковный кулич

Добавить Ваш Комментарий